我收到很多來自讀者的電子郵件，問道：“希臘人吃什麼......（在這裡插入餐食的名字）？” 答案是，雖然有一定的假期和/或地區傳統，但你幾乎可以拋出任何先入為主的菜單計劃。
混合起來！
當計劃希臘餐或在桌上添加希臘菜時，靈活性是規則而不是例外。 考慮使用菜餚是新的方法。
- 吃開胃菜或mezethes是一個長期的希臘習俗。
- 基本的傳統希臘美食就是單碟餐砂鍋 - 爐灶或烤箱 - 蔬菜，肉類或海鮮，少量食用時可作為配菜或開胃菜。
- 配餐的水果和蔬菜被稱為沙拉（甚至像西蘭花和水煮蔬菜的蔬菜），並可以單獨獨立使用。
- 餅乾可以提供咖啡和茶，早餐，早午餐和零食。
- 著名的希臘充滿餡餅（菠菜，奶酪和其他）與主菜和小菜，小吃和派對食品一樣好。
希臘菜單計劃很少遵循任何硬性規定。 最喜歡的晚餐可能包括薯條和奶酪片。 我的孫女經常和她的牛奶一塊吃早餐的蛋糕（與鬆餅沒什麼不同）？ 星期天用餐可能會發現桌子上滿載著砂鍋，烤或烤肉或海鮮，兩到三道沙拉，蘸醬，麵包，奶酪和橄欖。
如果有關於如何或何時為特定菜餚提供服務的問題，請靈活變通。 例如，我喜歡用巨型利馬豆製成的素食巨豆豆砂鍋 。 我將它作為配菜，主菜，並在小盤子上小量使用 - 作為開胃菜或餡餅 。 我也知道從冰箱裡直接把牠吃下去......
其他人可能會吃一塊冷的比薩餅。
所以創意和靈活。 希臘食物，無論是作為一頓完美的飯菜還是添加到您的菜單，總是一個美味的選擇！