停止處理卡住的麵包，泛油脂
你厭倦了你的麵包卡在鍋裡嗎？ 有一個簡單的解決方案，它需要一個潤滑良好的鍋。
一旦你學會了塗抹鍋的基本技術，你的麵包在烘烤後就會掉出來。 好消息是，這很容易，你可能擁有廚房裡所需的一切。
如何潤滑麵包盤
將烤麵包從烤箱中取出後，正確地塗抹麵包鍋對於烤出來的麵包至關重要。
您可以使用多種物品，包括起酥油，黃油或食用油 。
為了使它更容易，你可以塗上一層粗玉米麵。 這不會堅持麵包，因為它不是麵團的一部分，所以沒有必要擔心它會改變你的食譜。
- 使用起酥油，食用油或黃油徹底潤滑麵包盤。
- 用手指或折疊的紙巾均勻地分佈在鍋底部和四周。
- 如果你正在烘烤甜點麵包，請到這裡。 鍋準備好使用。
- 對於白色或全麥麵包，請使用粗玉米麵以防粘連。 將一把玉米麵放入麵包盤中，轉動鍋蓋，使底部和兩側都被覆蓋。
- 麵包烘烤後，把它從鍋裡拿出來就像翻過鍋一樣簡單。 麵包會掉出來。
技巧和竅門
儘管上油很簡單，但有一些技巧可以確保您的麵包獲得成功。
- 如果你使用黃油，不要在鍋中留下黃油塊。
- 保存你的黃油包裝，並使用它們來潤滑麵包盤。
- 噴霧油也可以起作用，不過你要確保你能獲得均勻的覆蓋範圍。 使用紙巾將其分散成薄層，而不是噴灑超過需要。
- 如果您使用的是油，請務必清理鍋中形成的任何水坑。 當油從側面滑落時，它們在最初的幾分鐘內傾向於緩慢地積聚，特別是在角落和沿邊緣。
跳過平底鍋
如果你真的對你的麵包盤感到沮喪，你可以完全跳過它們。 大多數白麵包，小麥麵包和速食麵包食譜都不需要這些食譜，它們的麵團很厚，而且沒有平底鍋，您將擁有完美美味的麵包。
當然，你的麵包不會有那種招牌三明治式的麵包形狀。 相反，它會有更多像麵包店提供的圓潤的手工外觀。 切片製作完美的三明治，許多人更喜歡傳統三明治麵包的形狀。
而不是一個麵包鍋， 塑造你的麵包麵團 。 在收緊縫合線後，將麵包放在塗有油脂的餅乾片上，然後讓它上升並像平常一樣烘烤。 為此，噴射油完美地工作，並且不需要包括玉米麵，因為它不會卡在鍋中。