德國白蘆筍（“Spargel”）很容易烹飪和服務。 按照這些說明，並做一些“ Dampfkartoffeln ”去與他們。 配上融化的黃油和熟食火腿，既熟和乾（如火腿）。 一杯幹白葡萄酒可以讓你吃飽。
你需要什麼
- 1英鎊
- 白蘆筍 （每人清洗去皮）
- 1茶匙鹽
- 1茶匙糖
- 1湯匙黃油
如何做到這一點
- 找一個帶有緊身蓋子的平底鍋，要么足夠寬以使蘆筍躺下，要么高得足以讓蘆筍站立起來，其頭部離開水但低於邊緣。
- 中途倒滿水（如果蘆筍躺倒四分之三的話）。
- 加入鹽，糖和黃油，並將水煮沸。
- 將去皮的蘆筍放在平底鍋裡，或者放在蘆筍籃裡（這有助於將它們與廚房用麻線捆綁在一起）放入高蘆筍或意大利麵條炊具內 。 把熱量轉到煨。 戴上蓋子。
- 將蘆筍煮8到10分鐘，或直到足夠軟以滿足您的喜好。
- 從鍋中取出，稍微排空並放在預熱的托盤上。 如果你願意，立即用火腿，融化的黃油和新煮土豆和荷蘭酸辣醬即成。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 226 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 12毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 10克 |