如何製作克羅地亞木瓜糖果（Kotonjata）

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這就是你需要做什麼做柑橘糖果 - Kotonjata

• 12 quin
• 1/4杯水
• 1/4杯檸檬汁
• 糖

查看整個Quince糖果食譜。

使大約36平方米的柑橘糖果

02之10

洗滌，核心和四分之一的Quin。

木瓜糖果或kotonjata的這個食譜只需要四種成分 - quin ，，水，檸檬汁和糖 - 以製造出與軟膠一致的果凍糖果 。 第一步是洗滌，剝離，核心和四分之一的十六個。

03之10

在一個沉重的平底鍋裡煮Quin Quin

將洗淨的，去皮的，有芯和四分之一的quin，1/4杯水和1/4杯檸檬汁放入重底鍋中。 煮沸後，將熱量降低至低溫並經常攪拌。

04年10月

廚師直到柑橘崩潰

煮the until，直到它完全崩潰，類似蘋果醬。

10的10

將煮熟的柑橘熟化至平滑一致

使用浸泡式攪拌器或手動攪拌器將煮熟的quin醬煮至平滑。 否則，你將不得不通過篩子或細網過濾器煮熟的quin pass。

06年10月

加糖到柑橘醬和煮下來

對於每1杯qu pur，加入1杯糖，並在低溫下在乾淨的鍋中煮，經常攪拌，直至稠。 黃qu醬煮熟後會變成橙紅色。

07的10

將加甜的柑橘醬煮至非常稠

繼續慢慢煮qu瓜，直到通過鍋底抽出的木勺離開軌道。 這可能需要2個小時。

08年10月

將熱木瓜倒入鍋中

將hot pure醬倒入羊皮紙紙 13x9英寸的鍋中，均勻塗抹。 將另一張羊皮紙放在上面，用手輕輕按壓混合物。 混合物非常熱，所以要小心。

09年10月

冷卻並將柑橘醬切成方塊

• 讓木瓜在室溫下過夜。 去掉羊皮紙的頂層。 將平底鍋翻轉到工作表面或砧板上，取出第二張羊皮紙，將木瓜切成方塊並轉移到干淨的羊皮紙上。 讓它們完全乾燥，經常轉動。
• 或者，不是翻轉鍋，而是將平底鍋切成平底鍋，將正方形切成乾淨的羊皮紙完全晾乾，經常翻轉。 這個過程可能需要幾天時間。

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在糖和包裝疏通柑橘廣場

當qu squares方塊完全乾燥並且具有像糖滴一樣的內部時，它們準備好用砂糖進行疏浚，然後包裝在糖果紙中，然後放入密封的錫或盒中。