猶太地位：乳製品，逾越節
雖然許多逾越節布朗尼食譜使用馬佐餅蛋糕粉 ，但這個使用杏仁粉（或其堂兄弟，杏仁粉）代替。 這意味著一個全年為需要避免麩質的人工作的配方，以及在Pesach為那些不吃gebrokts的人 。
配料提示：杏仁粉和杏仁粉可以在這個配方中互換使用。 兩者都是簡單的磨碎的杏仁。 對於杏仁粉，堅果在被磨碎之前會變白，而皮膚則留在杏仁粉中。 杏仁粉經常磨碎比杏仁粉稍微細一些，但情況並非總是如此。
簡單有趣的提示：做一個餅乾板。 關於餅乾和酒吧的好處之一是，您可以提前製作它們，然後一起供應幾種品種的甜品，為客人提供各種甜食口味。 這些巧克力蛋糕與其他美食搭配得很好，包括這些巧克力榛子釀棗和咖啡蛋白甜餅 。 所有三個食譜都是無麩質和猶太逾越節。 由於口味是互補的，他們製作了一個天然甜點三人組。 當他們享用咖啡或茶時，它們是度假餐或晚餐聚會的完美甜蜜結局。 對於特別頹廢的表面，請將它們與冰淇淋或巧克力冰糕一起提供。
你需要什麼
- 4湯匙無鹽黃油，切塊，加上額外的鍋
- 3盎司黑巧克力或苦甜巧克力，碎成方塊或粗碎
- 1杯杏仁粉或杏仁粉
- 半杯糖
- 1/4杯可可粉
- 2湯匙馬鈴薯澱粉或木薯澱粉
- 2個大雞蛋
- 1茶匙純香草精
- 1/4杯黑巧克力碎片或碎巧克力（可選）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。在8x8x2英寸的烤盤上鋪上羊皮紙或鋁箔。 黃油紙或箔。 擱置。
- 在雙層鍋爐的頂部，或置於輕輕煨水的平底鍋上的耐熱碗中，放置黃油和巧克力。 經常攪拌，直到巧克力和黃油完全融化和光滑。 從熱中移開。
- 在一個大的攪拌碗裡，將杏仁粉，糖，可可粉和木薯澱粉攪拌在一起。 將乾成分添加到融化的巧克力混合物中，並充分混合以形成無塊的麵糊。 添加雞蛋和香草，並擊敗布朗尼麵糊。 如果使用巧克力片，請將其折疊。
- 將布朗尼麵糊倒入準備好的平底鍋中，用抹刀抹平頂部。 在預熱的烤箱中烤25到30分鐘，或直到布朗尼蛋糕堅硬，插入鍋中央的測試儀出來乾淨。 在電線架上冷卻他們平底鍋裡的核仁巧克力餅。 當您準備好提供它們時，將平底鍋翻轉過一塊盤子，取出紙或鋁箔，然後將其右側朝上。 切成正方形並服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 284 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 86毫克 |
| 鈉 | 57毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |