幾乎每個人都對燒烤有激情。 卡羅來納州的大多數豬肉配有醋汁醬; 孟菲斯風格，可以乾或濕擦，但也與豬肉的重點; 堪薩斯城的風格，其中包括所有肉類，但最著名的是它的胸部燒焦端和燒烤醬。 然後有德州風格的燒烤。 德克薩斯州很大，包括不同的地區，其燒烤反映了這一點。 但與德克薩斯州最相關的類型是牛肉烤乾擦式，所以極簡主義，有時醬甚至不存在。 這種基本的干擦配方是典型的德州式燒烤。 得克薩斯州的燒烤通常很辛辣，因各種磨碎的辣椒和小茴香而聞名。
你需要什麼
- 1/4杯鹽
- 半杯紅糖
- 1/2杯辣椒粉
- 2湯匙黑胡椒
- 2湯匙小茴香
- 1湯匙幹芥末
- 1茶匙辣椒
- 1/2茶匙辣椒
如何做到這一點
- 徹底混合所有成分。
- 如果馬上使用，這種擦是最好的，但如果它被儲存，請使用帶有不透氣蓋子的容器。
德州風格的燒烤餐
德克薩斯州幹揉在牛腩上使用，呈現出一種煙熏，辛辣，壯觀的肉，你可以真正地沉入其中。 您可以在沒有麵包的情況下，直接在盤子上放上經典的麵包，如烤豆，色拉，土豆沙拉或炸薯條。
但烤胸肉通常作為三明治，這可能會來一個美味的漢堡麵包或軟白麵包。 把牛腩堆高並加上你選擇的醬 - 不然。 只是不要在得克薩斯州的燒烤上使用卡羅萊納式醋醬。 這是褻瀆。 如果是夏天，就像裸露的胸脯一樣。 如果這是一個寒冷的夜晚，奶油土豆湯是一個很好的伴奏。
不太常見的選擇是烤製燒烤三明治。 在煎鍋或帕尼尼新聞中讓它更像烤奶酪。 黃油兩片白麵包，一片放牛腩，黃油面朝下，頂部配燒烤醬。 將黃油麵包放在煎鍋或帕尼尼壓榨機中，並將第二片麵包放在牛腩頂部，黃油面向上。 如果你正在使用煎鍋，一邊煮到變成褐色，然後轉動; 煮第二面，直到它變成你喜歡的褐色。 如果您使用的是帕尼尼新聞，請將蓋子放下並煮至雙面變成褐色。
無論您如何為乾磨擦燒烤服務，啤酒都會將其全部打掃乾淨。 波旁威士忌也不錯。 如果你不喜歡吃苦耐勞的東西，可以選擇你喜歡的冷飲 - 這種踏實的盛宴絕對不會是奇奇。 沒有葡萄酒允許。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 697 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 30,356毫克 |
| 碳水化合物 | 157克 |
| 膳食纖維 | 29克 |
| 蛋白 | 13克 |