作為一種藥品,威士忌最初由藥劑師和僧侶製造
如果不是威士忌(或威士忌,視情況而定)的鑑賞家,我不會試圖去爭論蘇格蘭威士忌,愛爾蘭人或美國人是否最適合飲用。 在烹飪方面,他們中的任何一個人都會在烹飪和甜點食譜中傳授獨特的風味。 無論你手頭有什麼,都能正常工作。
威士忌歷史
威士忌這個詞來源於蓋爾語uisge,意思是“生命之水”,也就是拉丁語中的簡稱,簡稱為uasge beatha 。
威士忌最初用作內用藥和外用抗生素的藥物。
蒸餾技術由僧侶在1100年至1300年之間的某個時間帶到愛爾蘭和蘇格蘭。 由於在愛爾蘭和蘇格蘭不容易獲得葡萄酒,因此將大麥啤酒蒸餾成酒,成為威士忌酒。 直到15世紀末,蒸餾酒的製造僅限於藥劑師和修道院。 第一本著名的蒸餾書是在1500年,當Hieronymus Brunschwygk的“ Liber de arte distillandi ”闡述了酒精作為藥物的美德以及如何製作它。
威士忌在美國革命戰爭時期被用作貨幣。 1794年,賓夕法尼亞州的蘇格蘭和愛爾蘭移民農民為響應亞歷山大·漢密爾頓對威士忌徵收的聯邦消費稅而舉行起義。 根據喬治華盛頓總統的命令,政府民兵成功制服了這些武裝分子。
我們的威士忌大部分歸咎於國內稅務局的起源。
你可能聽說過月光這個詞。 這是一個與盜版者有關的術語,他們會在月光下製造和銷售未經化學處理的非法威士忌。 黑暗將隱藏劇照的煙霧從合法的眼睛。
在南方農村,製造月光仍然是一項積極的愛好。 不幸的是,這種做法被認為是由於自製劇照中的鉛而導致消費者的高鉛水平。
更多關於威士忌和威士忌的食譜:
• 美國威士忌分類和證明
•
• 配方中的威士忌酒精含量
•威士忌歷史
• 酒精替代品
食譜
• | 傑克丹尼爾的田納西州食譜精神 |
• | 經典美國威士忌書 |
• | 美國靜物:吉姆樑的故事 |
• | 與酒精烹飪 |