Pico de Gallo是西班牙語的“公雞的嘴”。 這莎莎也被稱為莎莎fresca 。 這種新鮮的番茄莎莎醬是一種美味，厚實的莎莎醬，配上墨西哥捲餅，炸玉米餅或烤肉，魚或雞肉。 或者乾脆將莎莎送達玉米片。 這也是一個很好的服務與玉米餅風車開胃菜 ， 玉米片 ， 西葫蘆或茄子薯條 。
用新鮮的西紅柿做莎莎，或者用櫻桃或葡萄西紅柿做成。 如果你喜歡充足的熱量，加入一些切碎的墨西哥胡椒或者辣椒。
至少在30分鐘前製作莎莎醬，然後才能獲得最佳風味。
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經典新鮮莎莎
容易的玉米辣調味汁用胡椒
你需要什麼
- 4個西紅柿，種子切碎
- 1/2杯切碎的洋蔥（甜洋蔥或紅洋蔥或蔥）
- 2個新鮮辣椒（溫和或熱的，播種和切碎）
- 2湯匙切碎的紅色或黃色甜椒
- 1 1/2茶匙新鮮切碎的香菜
- 1茶匙酸橙汁，或品嚐
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 在玻璃，不銹鋼或陶碗中 - 任何非反應性容器都可以很好地工作 - 將切碎的西紅柿，洋蔥，辣椒，甜椒，香菜和酸橙汁結合在一起。 用鹽和胡椒調味和調味。
- 放入碗中，冷藏至少30分鐘後再供應。
約2杯莎莎。
用你最喜歡的炸玉米餅餡將這種莎莎醬倒入，或者將它放在捲餅上 。 這是一個很好的莎莎服務與玉米餅卷或玉米餅芯片以及。
提示和變化
使用辣椒時，請戴上手套並避免揉眼睛。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 65 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 180毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |