儘管羔羊肉是一種美味的紅肉，而且容易做飯，但它並不是美國人特別喜愛的。 大多數情況下，羊肉是草飼料的，富含維生素B-12，菸酸和鐵。 根據美國羔羊委員會的數據，一盎司3盎司的牛奶供應的α-亞麻酸的含量是牛肉的五倍。
補充口味
這些草藥，蔬菜和水果與羔羊搭配得很好。
| 蘋果 | 羅勒 | 小茴香 | 茄子 |
| 茴香 | 大蒜 | 檸檬 | 薄荷 |
| 芥末 | 洋蔥 | 香菜 | 胡椒 |
| 迷迭香 | 朗姆酒 | 青蔥 | 龍蒿 |
| 百里香 | 番茄 | 紅酒 | 酸奶 |
食譜
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- 紅燒羊扒肩扒
- 經典愛爾蘭燉肉
- 草本和大蒜烤羊腿
- 羊肉砂鍋
- 羊肉砂鍋用土豆和豌豆
- 羊排和胡蘿蔔和洋蔥
- 羊排用蘑菇
- 羊排配蘑菇和酸奶油
- 羊肉烤肉用甜椒和蘑菇
- Crockpot羊羔小腿用紅酒
- 羊排燉荷蘭餃子
- 羊肉燉蔬菜
- 羊肉薄荷醬
- 羊羔架用紅葡萄酒調味汁
- 烤羊肉肩肉汁
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- Shish Kabobs
- 辣羊肉燉
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