巧克力鬆餅食譜
巧克力鬆餅是您可以製作的最好的鬆餅之一。 對於這個食譜，我們不僅會將巧克力碎片放入鬆餅麵糊中，而且還會在烘烤之前在頂部灑上更多的巧克力碎片。 享受這些巧克力鬆餅。
另請參閱： 巧克力巧克力鬆餅
你需要什麼
- 2杯（260克
- 通用麵粉 ）
- ¾杯砂糖
- 1湯匙發酵粉
- ½茶匙鹽
- 1¼杯全脂牛奶
- 2個大蛋（
- 毆打 ）
- 4湯匙黃油（½棒，
- 融化 ）
- 1茶匙
- 純香草提取物
- 1杯半甜巧克力片（加1/3杯
- 額外的巧克力片用於灑水）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F
- 將麵粉，發酵粉，糖和鹽混合在一個大碗中。
- 將牛奶和融化的黃油混合，然後加入打好的雞蛋並攪拌或攪拌至完全混合。
- 徹底油脂和麵粉鬆餅鍋。 您也可以使用不粘矽膠鬆餅鍋，或者只是將鬆餅鍋襯上紙鬆餅襯墊，這非常有效。
- 添加液體成分到干燥的混合不超過10秒鐘 。 麵糊看起來好像是塊狀的，但是不要過度混合麵糊是非常重要的。 過度混合的麵糊會導致鬆餅變硬或變形。
- 提示：只要將它們分開，可以將乾燥和濕潤的成分分別預先混合。 但是，只要將濕潤和乾燥的配料結合在一起， 發酵粉就會被激活，麵糊需要立即烘烤。
- 使用橡皮刮刀將1杯巧克力片輕輕地放入麵糊中。 但不要過度打擊麵糊！
- 小心地將麵糊倒入準備好的鬆餅鍋中。 將它從碗的邊緣勺出來，以免你的麵糊太多。
- 最後，將剩餘的巧克力片灑在鬆餅的頂部，立即轉移到烤箱中。
- 烤18-20分鐘或直到插入鬆餅中心的牙籤乾淨。
- 從烤箱中取出平底鍋，讓平底鍋中的鬆餅冷卻五分鐘。 然後從鍋中取出鬆餅，讓它們在電線架上再冷卻五分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 150 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 59毫克 |
| 鈉 | 188毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |