在摩洛哥提供的眾多商業乳製品中,Danette是由達能公司生產的一系列布丁和果仁類甜點。 巧克力奶油甜點的版本,基本上是一個無蛋的玉米澱粉布丁,也許是最流行的,無疑是由於其光滑,奶油質地和豐富,但不是甜蜜的巧克力味道。 它真的很美味,但我的家人一致同意,商店購買的產品的份量太小而不能滿足。
以下是如何在家中製作簡單的Danette式巧克力布丁。 除了足夠的優雅以滿足成年人的需求,孩子們還會喜歡享受超過這種深受歡迎的美味佳餚的少數幾勺。
你需要什麼
- 4湯匙(60克)砂糖
- 1/3杯(40克)不加糖
- 可可粉
- 3湯匙玉米澱粉(Maizena)
- 1 1/2杯(360毫升)全脂牛奶
- 1/2(120毫升)杯重霜
- 1湯匙黃油
- 1茶匙香草
如何做到這一點
- 在一個小碗裡,結合糖,可可粉和玉米澱粉。 逐漸添加牛奶和奶油,每次添加後攪拌直至光滑。
- 將混合物過濾到中等大小的鍋中並放在中等溫度下。 不斷攪拌數分鐘,同時混合物變稠並達到煨。 繼續烹飪一分鐘,不斷攪拌,然後從熱源中取出。
- 攪拌黃油和香草,並將熱布丁轉移到耐熱碗中。 在布丁表面壓上一片保鮮膜,以防止皮膚形成,並冷卻至室溫。 在冰箱裡冷藏一個小時或更長時間。 (請注意,如果讓布丁過夜,布丁的味道會有所改善。)
為了服務,將布丁放入單獨的服務碗中。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 298 |
總脂肪 | 13克 |
飽和脂肪 | 8克 |
不飽和脂肪 | 3克 |
膽固醇 | 34毫克 |
鈉 | 138毫克 |
碳水化合物 | 40克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 5克 |