豆腐是許多亞洲和素食菜餚的主食，它也被稱為豆腐。 它由豆漿凝結而成，並被壓成塊狀。 豆腐富含蛋白質，使其在素食烹飪中如此受歡迎，同時它也是一種多功能成分。 當與動物蛋白相比時，發現豆腐更好地降低壞膽固醇。 只要你對大豆沒有敏感性，豆腐可以成為你飲食的重要補充。
豆腐具有膨化到堅硬的各種質地。 嘗試一些這些食譜來找到你最喜歡的質地和堅硬度。
豆腐食譜使用普通中等豆腐或豆腐
- 用菠菜的豆腐食譜
- 紅燒豆腐 （也可以用軟豆腐）
- 豆腐和冬季蔬菜湯 （也可以使用軟豆腐）
- 中國西蘭花炒豆腐
- 油炸豆腐
- 麻婆豆腐
- 炒蘑菇和蠔油豆腐
- 意大利豆腐
- 煎蠔牡蠣 （使用堅固的豆腐和1個豆腐片）
- 中國比薩
- 豆腐毛豆沙拉三文魚配豆腐邁耶檸檬芝麻醬 - 一種有趣的融合食譜
絲豆腐或豆腐豆腐食譜
- 魚豆腐豆腐（豆腐）
- Pina Colada豆腐震動
- 藍莓豆腐奶昔
- 紅，白，藍豆腐（用軟豆腐製成）
豆腐食譜配壓豆腐和豆腐泡芙
- 辣豆腐炒 - （壓豆腐）
- 素食八寶（壓豆腐）
- 素食國家燉（豆腐泡芙）
豆腐菜單
- 豆腐卷與海藻
- 炒蠔牡蠣 （也使用堅實的豆腐）
需要幫助開始？ 了解不同類型的豆腐