當你想要掌握不同葡萄帶給玻璃杯的各種細微差別時，沒有比親自嘗試的比較葡萄酒品嚐形式更好的方法。 不知道從哪裡開始？ 我們收集了一些我們最喜歡的， 容易找到的白葡萄酒，並在下面蒐集了一些頂級紅葡萄，以開始品嚐。
葡萄酒＃1： 黑比諾
黑比諾生產商考慮：從 A到Z，Bogle，Bridlewood，DeLoach，La Crema，Leese-Fitch，Lynmar，Hahn Estates，Meiomi，Pinot項目，Schug
玻璃瓶中的黑比諾：紅寶石紅色，從鮮花到土質蘑菇或“森林地板”，到最好的漿果，以及淡淡的香草橡木香氣，香氣濃郁，黑比諾注意保持單寧的味道這要歸功於葡萄的薄皮），並且典型的淡淡中等酒體的風格和涼爽的氣候注入的酸度，以及輕鬆的優雅。 紋理可以讓人想起白葡萄酒的輪廓，因為柔和的上顎吸引力，嬌嫩的身體以及單寧和前衛果實中活潑的酸度。 事實上，許多白葡萄酒愛好者發現黑比諾這個誘人的概況是進入紅酒常常令人畏縮的世界的一個簡單切入點。
黑比諾與食物：黑皮諾是紅葡萄酒的世界，雷司令是白葡萄酒的領地 - 這是一種令人難以置信的國際美食以及家庭喜愛的 “前往”葡萄酒。 從魚棒到草本烤鮭魚排或Ahi金槍魚，以及以勃艮第為主題的蘑菇醬為主的漢堡和小餡餅，烤黑家禽或牛肉，Pinot Noir的內在細節和對食物的親和力使其成為頂級紅酒將簡單主食的範圍與棘手的菜餚以及開箱即用的美食佳餚搭配。
葡萄酒＃2： 梅洛
梅洛製片商考慮：哥倫比亞佳洁士，克洛斯杜瓦爾，埃德娜谷，美世，佩德龍切利，雷蒙德，謝弗，斯旺森，沃特布魯克
玻璃杯中的梅洛：紅寶石紅色變成濃密的紫色，梅洛提供了一系列低調的水果，這些水果以舊世界的土壤，風土驅動的細微差別為基礎，並為新世界版帶來大量成熟水果，圓潤口味和溫馨香料。
從梅子到櫻桃，可可的細微差別和菸葉，充足的身體，細粒度的單寧和天鵝絨般的質感，梅洛的整體結構和腭輪廓通常反映出赤霞珠，單寧可能少一點。
梅洛與食物：美樂是為肉而製作的。 從漢堡包，烤香腸到突出的牛排，肉醬，羊排豬排，還有火雞或烤鴨。 Stilton或Roquefort，Cheddar，Jarlsberg和Camembert等口感強烈的芝士選擇也在Merlot上留下了印記。
葡萄酒＃3： 西拉/西拉 （同一葡萄）
Shiraz / Syrah製片人考慮：三環，Charles Smith，Cline，d'Arenberg，Falernia，Greg Norman，Hogue，Jim Barry，Matchbrook，Merino，Michael David，Penfolds，Robert Oatley，Shoofly，Yalumba
玻璃中的Shiraz和Syrah： “漆黑”和“紫色”是試圖捕捉西拉色彩深沉的色彩成分的經典色彩描述符。 豐富，成熟的水果，香氣堅持土質，幾乎草藥的溫和包裹在溫暖的香料，煙，黑胡椒讓位於明亮，甜蜜的果實輪廓，運行紅色和黑暗的漿果路線。 容易轉向櫻桃和巧克力，或煙草和焦油，以及皮革和黑甘草，提供了充足的味覺陰謀。
這種明顯乾燥的紅酒保持中度到高度的單寧，具有強壯的身體，並且通常在酒精度上略高一點。
西拉和西拉與食物：適合比薩夜，燒烤牛肉或雞肉，熏制野味，豬肉或家禽，成熟的向前水果，天鵝絨般的紋理，以及極其平易近人的澳大利亞西拉風格，使其與各種肉味配對票價。 羅納河谷追求的西拉精緻的傳統餐飲與黑胡椒牛排，野味（尤其是鹿肉）和更成熟的奶酪搭配美味搭配。