為您的假日鳥添加風味層
調味料為任何類型的肉類增添了濃郁的口味和口感，而火雞則從這類調味品中獲益匪淺。 良好的揉搓增加了多層的味道，以及美麗的膚色。 從新鮮草藥到印第安香料，這六種方法中的任何一種都會將你的火雞從平凡變成非凡。
調味磨擦可以是濕的或乾燥的干磨擦由粉狀香料和乾草藥組成，而濕包括液體如油，酒或醋。 使用揉搓時，請記得將混合物塗抹在皮膚下面和火雞內。 要做到這一點，輕輕地將你的手放在乳房皮膚和肉類之間，用手指注意不要撕傷皮膚，使皮膚遠離肉類。 然後儘可能將按摩擦到肉上。 這將完美地豐胸胸肉。
01之06
草本土耳其擦克萊爾科恩 對於您計劃烹飪的任何方式，這對火雞來說都是一個很大的磨擦 。 這是一種濕擦，包括橄欖油，辣醬油，白葡萄酒和香醋，所有這些都為肉添加了濃郁的香味。 特色草藥有迷迭香，百里香和鼠尾草 - 最好使用新鮮的迷迭香，因為你需要迷迭香油來調味火雞。
02 06
炸土耳其擦克萊爾科恩 儘管油炸火雞自己創造美味，但前一天添加揉搓會產生一隻鳥，您的客人將無法獲得足夠的食物。 這個配方要求20個月桂葉，約1/3杯。 炸火雞的真正秘訣就是在火雞擊中油之前將其擦得很好。
03年06月
辣家禽擦克萊爾科恩 儘管對火雞來說是完美的，但這種辣味揉搓也是一種很棒的多功能家禽揉搓（嘗試在雞翅膀上使用！）。 該配方需要辣椒粉使用匈牙利語，如果你能找到它，因為它的味道比普通辣椒粉更深，更甜。
04年6月
Cajun土耳其調料克萊爾科恩 這種基本的家禽揉搓的熱量可以根據自己的喜好進行調整 - 配方需要2茶匙辣椒（ 這只需要引起注意但不會讓眼睛流淚），但隨意添加或減去口味。 燒烤或吸煙時使用完美。
05年06月
Jerk土耳其擦克萊爾科恩 Jerk調料起源於牙買加，並將一點加勒比帶到任何餐桌上。 在這種揉搓中甜（棕色和白色糖）和鹹味（大蒜和洋蔥粉）的組合使得一個有趣的火雞 - 添加可選的辣椒給它一腳。
06年06月
魔粉調料瑞秋的丈夫/攝影師的選擇RF /蓋蒂圖片社 這種干擦配方來自燒烤傳奇邁克米爾斯。 辣椒粉，糖，幹芥末，辣椒粉，小茴香，大蒜粉和卡宴的組合將任何火雞從平淡到砰！ 像魔術一樣！ 混合物可以在一個密封的罐子裡儲存長達一年，揉搓對海鮮和紅肉也很好。