這種美味的流行雞肉玉米捲餅鍋配方是用酸奶油，雞丁，蘑菇，辣椒，玉米餅，奶酪和調味料製成的。 服務時間前約1小時開始砂鍋。 辣醬玉米餅餡烤上一層酸奶油和頂部切絲奶酪。
你需要什麼
- 3杯酸奶油
- 2杯雞（切丁）
- 2罐蘑菇（切片，排水;每個4盎司）
- 1罐/ 4盎司綠色辣椒（排水）
- 1/4杯洋蔥（瞬間切碎）
- 1茶匙智利粉
- 半茶匙鹽
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙黑胡椒
- 植物油
- 12個玉米餅
- 8盎司墨西哥奶酪混合物（切絲或蒙特里傑克或切達干酪）
如何做到這一點
- 在9×13×2英寸的烤盤底部塗抹1杯酸奶油。
- 將雞肉，半杯酸奶油，蘑菇，綠辣椒，洋蔥，辣椒粉，鹽，大蒜粉和胡椒放入中等鍋中。 低溫烹飪，偶爾攪拌，直至灼熱。
- 將烤箱預熱至450°F。
- 在中等熱量的煎鍋中，放入大約1/4到1/2英寸的植物油，在每邊煎幾十秒玉米餅，或者直到軟化，或者按照包裝說明軟化微波爐中的玉米餅。
- 將約1/4杯雞肉混合物沿著玉米餅的中心分散; 在填充物上折疊兩邊，並將其接縫側放在烤盤中的酸奶油層上。
- 重複餘下的11個玉米餅和其餘的雞肉混合物。
- 將剩餘的1/2杯酸奶油塗在填充好的辣醬玉米餅餡上，然後撒上奶酪。 烤10分鐘，或直到奶酪融化，辣醬玉米餅餡被徹底加熱。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 693 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 173毫克 |
| 鈉 | 456毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 38克 |