一些切碎的青蒜莖或大蒜花苞為羽衣甘藍，羽衣甘藍或瑞士甜菜增添了甜美的氣息。 你甚至可以使用菠菜，在加入菠菜之前多加幾分鐘煮青蒜，並將青菜的烹飪時間縮短至3或4分鐘。
火腿是完全可選的 - 素食主義者或沒有額外的火腿踢在冰箱裡的人應該隨時離開它。
你需要什麼
如何做到這一點
- 切掉綠色的粗莖 。 如果使用chard，請保留莖用於其他用途 。 用涼爽的自來水沖洗乾淨任何污垢或沙礫。 擺脫多餘的水。 將葉子堆放在一起，並將它們切成細絲帶（如果您願意，可以簡單地將它們粗碎）。 擱置。
- 修剪綠色大蒜或大蒜花斑，丟棄任何泛黃或變黃的部分，並將它們切碎。 還要切碎火腿。
- 用中等高溫加熱一個大的煎鍋（配有蓋子）。 加入油。 旋轉鍋，使油塗在鍋底。 當油熱時，加入青蒜和鹽。 煮，攪拌，直到青蒜萎，，約1分鐘。
- 添加火腿，如果使用，並烹飪，攪拌，直到失去其明亮的粉紅色調，約1分鐘。
- 加入果嶺（它們應該還有一點水分附著在它們身上，這是一件好事），並將它們與青蒜和火腿融合在一起。 鍋底應該有一點水，如果沒有，加一湯匙左右。 蓋上蓋子，將熱量降低至中等程度，然後煮至蔬菜充分萎，約3分鐘。 再攪拌，蓋上蓋子，煮至蔬菜嫩嫩。 根據所使用的蔬菜，這需要3分鐘（用於甜菜）至8分鐘（用於豐盛的羽衣甘藍）。
- 只要你喜歡，加鹽，胡椒粉和檸檬汁調味。 熱或溫熱。
*隨意使用一片培根代替火腿; 你只需要在別的之前先煮它。 根據它呈現多少脂肪，你可以使用培根脂肪，而不是烹飪油的綠色與噸的味道！