橄欖香格里拉食譜

橄欖a la Madrilene或西班牙語， Aceitunas a laMadrileña，在西班牙作為塔帕餐或陪伴用餐。 我們喜歡用新鮮的法式麵包來享受這道菜來吸收敷料。 它可以全年服務，但在夏天特別愉快。 這是一個簡單而快速的食譜，但橄欖需要大約一個小時才能在食用前醃製成味。

你需要什麼

• 2磅橄欖（大，成熟，黑色）
• 1/2磅蔥
• 半杯
• 橄欖油 （
• 西班牙特級初榨 ）
• 一些破折號
• 西班牙甜辣椒粉
• 1/4杯
• 紅葡萄酒醋
• 鹽適量
• 一小撮牛至（幹）
• 1瓣蒜（切碎）

如何做到這一點

1. 用冷水沖洗橄欖，讓它們瀝乾。 將橄欖放在一個碗裡。
2. 洗淨並修剪大蔥。 放在橄欖碗裡。
3. 用橄欖油，醋和鹽調味。 請記住，當油和醋結合時，比例大約是兩份油到一份醋。 攪拌好。
4. 撒上西班牙甜辣椒粉，牛至和切碎的大蒜。 徹底混勻。 上菜前醃一小時。

營養指南（每份）
卡路里	379
總脂肪	34克
飽和脂肪	5克
不飽和脂肪	25克
膽固醇	0毫克
鈉	1,171毫克
碳水化合物	19克
膳食纖維	6克
蛋白	3克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）