直到我的公婆搬到佛羅里達州中部之前，我從未關注過金橘。 客臥的窗戶外面有一棵金桔樹。 金橘是明亮的橙色，與葡萄番茄大小和形狀大致相同。 只要你知道，當你有金橘樹時，你最終會用這種柑橘類水果做出許多美食。 這只是我婆婆給我們定下的食譜之一。
你需要什麼
- 2-1 / 2杯
- 麵粉
- 1-1 / 2茶匙鹽
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙
- 小蘇打
- 1湯匙生薑（地面）
- 半杯黃油（軟化，分開）
- 1-1 / 2杯糖（粒狀）
- 2個蛋
- 1-3 / 4杯金桔（純種，分開）
- 1杯杏仁（切片，非常輕
- 烤 ）
- 用於上光油：
- 1杯
- 糖 （動力）
- 2湯匙黃油（軟化）
- 1茶匙檸檬汁
如何做到這一點
烤箱預熱到350華氏度。 油和麵粉 12杯的蛋糕盤或12 - 1杯迷你bundt蛋糕盤。 在一個中等大小的碗中，將麵粉，鹽，發酵粉，小蘇打和磨碎的生薑與絲拂混合。 在一個大碗裡，奶油1/2杯黃油和砂糖。 一次添加一個雞蛋，在每個雞蛋後混合。 打雞蛋混合物，直到完全結合。 最後，擊敗1-1 / 2杯金橘醬 。
一旦合併，開始逐漸添加麵粉混合物。 將麵粉完全摻入金橘混合物中。 用手揉碎半杯杏仁。 用手將堅果攪入蛋糕麵糊中。 小心地將金橘Bundt蛋糕麵糊倒入準備好的平底鍋中。
將蛋糕烘烤50至60分鐘，直至蛋糕測試儀清潔。 在電線架上將其在平底鍋中冷卻10分鐘。 在加入釉之前，從鍋中取出蛋糕並完全冷卻。
釉
使釉，融化和冷卻剩餘的2湯匙黃油。 在一個中等大小的碗中，將融化的黃油，1/4杯剩餘的金橘，所有的糖粉和1茶匙檸檬汁混合在一起。 攪拌混合物直到糖完全融化。 如有必要，加一點水，以獲得更好的細膩的一致性。 一旦獲得了適當的一致性，就可以將金桔上的釉料潤濕下來。 將剩餘的1/2杯（未粉碎的）杏仁片撒在上面。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 273 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 45毫克 |
| 鈉 | 388毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |