曬乾番茄的選擇和存儲

了解何時冷藏曬乾的西紅柿

曬乾的西紅柿是一種流行的沙拉和比薩餅打頂。 許多人發現他們比普通西紅柿有更強烈的甜味。 這和他們的緊縮是什麼使他們在某些菜餚中如此受歡迎。 任何類型的番茄都可以用於曬乾的番茄,並且風味會根據使用的品種而略有變化。

如果你有耐心和警惕,曬乾的西紅柿很容易在家裡製作。

使用食物脫水器可以幫助您快速安全地製作曬乾的西紅柿,而無需等待陽光明媚的一兩天。 你的烤箱也可以用來快速烘乾西紅柿。 但如果你喜歡傳統的路線,你可以在家嘗試很多食譜。 如果你住在陽光明媚的陰暗地區,那麼自製路線可能不適合你,但沒關係! 有許多購物選擇健康美味。 他們也會為你節省時間。

曬乾西紅柿的選擇

曬乾的西紅柿有很多種。 大多數情況下,它們都是石油包裝或出售乾燥。 你選擇的是個人喜好的問題。

雖然有高品質的油包裝曬乾西紅柿,你確實想警惕你買的東西。 包裝在油中的許多商業曬乾西紅柿使用劣質油並且可能過量加香料。 您可以通過使用乾番茄,添加自己的優質橄欖油和優選的草藥和/或香料,密封和冷藏,輕鬆解決此問題。

在你需要的時候補充新的批次。

香料用於曬乾的西紅柿

用油和香料包裝曬乾的西紅柿是增加風味的好方法。 雖然你可以使用任何你喜歡的香料,但這裡最常用的香料有一些:

正如你可能會說這是一個非常意大利影響成分列表。 曬乾的西紅柿確實來自意大利,西紅柿將放在陶瓷屋頂上晾乾。 這也意味著,如果你喜歡自己曬太陽的番茄,你可以使用一般的意大利調料混合物來製作一個很好的快速調味料。

曬乾番茄儲存

自製幹番茄應放在密封的袋子或容器中,並存放在冰箱或冷藏室中六至九個月,以獲得最佳的保質期。 確保它們在冷凍前沒有水分,以避免冷凍機燃燒。

未開封的商業幹番茄在沒有冷藏的情況下可以保質6至9個月。 開封後需要冷藏或凍結。 一旦它們被打開,你應該在幾個星期內使用它們。

在家中裝入自己的油時,一定要保持冷藏,尤其是在添加新鮮香草或大蒜時避免肉毒中毒的風險。 一旦打開,油包裝幹番茄應在兩週內冷藏和使用。

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