蔬菜焗是這樣一個可愛的，多功能的菜。 這是一個很好的配菜，很適合很多肉類和魚類菜餚 。 然後，吃一個較大的部分，你有一個偉大的主菜，一個簡單的午餐，甚至一個晚餐，加面硬麵包的一面，你也有一個填充菜。
一種秘密配料 - 家禽調味料的最小暗示幾乎無法在奶酪和綠色蔬菜混合物中檢測到，但卻給這道菜帶來了特別的複雜性。 如果您正在為素食主義者提供這道菜，那麼請將家禽的存貨放在一邊。
你需要什麼
- 1個小洋蔥，切碎
- 1湯匙橄欖油
- 2湯匙
- 多用途麵粉
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙
- 家禽調味品
- 1杯半全脂牛奶
- 切碎1磅西蘭花
- 2杯切碎的葉菠菜
- 切碎的1磅西葫蘆
- 1 1/2杯切達康塔爾奶酪（替代切達奶酪）
- 3湯匙黃油，融化
- 1杯麵包屑
- 1/4杯巴馬干酪
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F，並烤上一個大烤盤。
- 在中等溫度的中型平底鍋中輕輕地將橄欖油中的洋蔥煮5分鐘。 在洋蔥上撒上麵粉，繼續攪拌30秒。 將鹽，胡椒粉，家禽調味料和牛奶放入鍋中，不斷攪拌3至5分鐘，直至醬汁變稠。
- 將準備好的西蘭花，菠菜，西葫蘆和奶酪倒入醬汁中，將混合物倒入燉菜中，然後放入奶油烤盤中。 將融化的黃油，麵包屑和1/4杯巴馬干酪攪拌在一起，然後在麵包屑上撒上麵包屑。
- 在預熱的烤箱中烤西蘭花焗烤30至40分鐘，直至熱和起泡，蔬菜變軟，麵包屑變成金黃色。
備擇方案
這意味著你可以切換蔬菜以適應你的口味，季節性或者錢袋。 這個配方依賴於綠色蔬菜，但沒有理由不添加一些蘑菇 ，或用一些肉桂番茄片頂端。
這款經典配方的奶酪是Cantal。 康塔爾有非常獨特的風味，與蔬菜非常相配。 您可以根據自己的喜好更換奶酪，山羊奶酪或易碎的藍奶酪也可以很好地工作。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 42毫克 |
| 鈉 | 526毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 14克 |