你需要什麼
- 1/2杯麵粉
- 2茶匙辣椒粉
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 2磅無骨豬排
- 半杯黃油或人造黃油
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/2杯切碎的青椒
- 1/2杯切碎的芹菜
- 4盎司切片新鮮蘑菇
- 2杯牛奶
- 鹽和胡椒粉調味
- 2湯匙檸檬汁
如何做到這一點
- 在餡餅盤或寬的淺碗裡，加入1/4杯麵粉，辣椒粉，鹽和胡椒粉。
- 在麵粉混合物中輕輕地挖出排骨。 在一個沉重的煎鍋中，用中火加熱融化黃油或人造黃油。
- 兩邊都是棕色的印章; 轉移到淺烤盤上。
- 在同一個鍋裡，炒洋蔥，切碎的甜椒，切碎的芹菜，直到洋蔥變嫩。 加入蘑菇，繼續烹飪，直到洋蔥略呈褐色; 加入剩餘的1/4杯麵粉，混合均勻。
- 緩慢加入牛奶，不斷攪拌，直至醬汁變稠。
- 品嚐和季節口味; 加檸檬汁。
- 倒在烤鍋排骨醬。 用箔覆蓋並在350°烘烤1小時。
供應4至6。
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| 卡路里 | 570 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 140毫克 |
| 鈉 | 1,159毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 46克 |