這種易碎的牛肉混合物上面鋪上一層軟餅乾麵團，然後將砂鍋烘烤直至頂部變成褐色。 我在沙鍋裡用了一個小紙盒 - 大約1 1/2杯 - 碎番茄代替番茄湯，這非常好。
它意味著放在盤子上，但我發現很容易用大勺子舀食。
將這款牛肉沙鍋放入沙拉或新鮮切片西紅柿中，即可享用美味的日常餐點。
也可以看看
經典餓傑克牛肉和餅乾砂鍋
你需要什麼
- 1磅碎牛肉（至少85％瘦肉）
- 2湯匙植物油
- 1杯芹菜（切片）
- 1/4杯洋蔥（切碎）
- 1/4杯青椒（切碎）
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒（新鮮研磨）
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1個小丁香蒜（細碎）
- 1罐/ 10 3/4盎司濃縮番茄湯（或1/2杯碎西紅柿）
- 歐芹餅乾頂部：
- 2杯麵粉（篩选和通用）
- 1湯匙發酵粉
- 1茶匙鹽
- 3湯匙冷起酥油
- 3湯匙黃油（冷）
- 1/4杯歐芹（切碎和新鮮）
- 1杯牛奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425 F（220 C / Gas 7）。
- 在一個大的烤箱安全的平底鍋或荷蘭烤箱中，將熱牛油碎的牛肉煮熟。 加剩餘的芹菜，洋蔥，甜椒，1茶匙鹽，胡椒粉，辣椒粉，大蒜和番茄湯。 燉10分鐘。
- 在煎鍋裡放入熱的混合物，放入香菜餅乾頂部（下面的說明）。
- 烘烤約20分鐘，或直到頂部呈金黃色。
- 小心地將砂鍋倒出（倒置）到盛有勺子的大盤子或勺上。 立即服務。
供應4至6。
餅乾打頂
- 將乾成分篩入碗中。 用手指，酥皮攪拌器或叉子，起酥油和黃油。 攪拌香菜和牛奶，直到麵粉變濕為止。 放入熱牛肉混合物並輕輕塗抹。 如上所述烘焙。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 753 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 145毫克 |
| 鈉 | 930毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 42克 |