這種簡單的煎炒蘑菇配方為牛排配上了完美的裝飾，但也可用於雞胸肉，豬排，甚至一碗意大利面。 如果你找不到蛤殼蘑菇，也被稱為棕色山毛櫸蘑菇，這個食譜將與常規蘑菇按鈕一起使用 。
你需要什麼
如何做到這一點
- 用中火將一半黃油融化在大煎鍋中。 加入蘑菇和一大撮鹽。
- 煮，攪拌約10分鐘，或直到蘑菇汁已蒸發，並且它們已經開始略微變棕。
- 加大蒜，再煮一分鐘。
- 加入雞湯和香醋。
- 將熱量調高，煮至液體開始沸騰。 煮幾分鐘，直到幾乎所有的液體蒸發。
- 關掉熱量，在最後一湯匙冷黃油中攪拌。 如果使用，添加百里香。
- 品嚐並調整調味品。 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 132 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 340毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |