這是一個方便的方法來準備小牛肉小腿，因為它們是在一個箔包烤。 你可以用土豆或麵條服務小腿。
你需要什麼
- 6個小牛蹄，厚約2英寸
- 1/2杯（120毫升）白葡萄酒醋
- 1/2杯（120mL）橄欖油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1個小蔥（切碎）
- 2湯匙（30毫升）
- 橙皮
- 2茶匙（10毫升）鹽
- 1茶匙（5毫升）黑胡椒
- 1茶匙（5毫升）百里香
如何做到這一點
- 將小腿置於淺玻璃盤中。 將剩餘的成分結合在一個小碗裡。
- 將混合物倒在小腿上，蓋上蓋子，在冰箱裡醃製6-12小時。
- 預熱燒烤中等熱量。
- 撕下兩大片鋁箔。 在每件中放置3個小腿。 折疊並捲曲箔片邊緣以創建一個小包。
- 將小包放在烤架上，並允許用直接中火加熱30-35分鐘。
- 刪除並提供服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2052 |
| 總脂肪 | 126克 |
| 飽和脂肪 | 34克 |
| 不飽和脂肪 | 67克 |
| 膽固醇 | 715毫克 |
| 鈉 | 2,888毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 193克 |