沒有權限訪問吸煙者？ 然後嘗試這烤箱烤燒烤牛腩 ，味道非常像真實的東西。 嘗試添加一點點液體煙霧，以獲得更真實的味道，或只是享受它沒有添加煙熏。
你需要什麼
- 1 4至5磅/ 1.8至2.3公斤牛腩（修剪）
- 1/2杯/ 120毫升
- 紅糖 （包裝）
- 1湯匙/ 15毫升
- 渥斯特夏醬
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1湯匙/ 15毫升溫和辣椒粉
- 1湯匙/ 15毫升黑胡椒碎
- 1湯匙/ 15毫升黃芥末
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升海鹽（或猶太鹽）
- 1茶匙/ 5毫升辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升小茴香
如何做到這一點
- 將胸部放在大切板上。 將剩餘的成分結合在一個小碗裡。 將牛奶混合物塗在牛腩的表面，確保每平方英寸的肉得到。 用保鮮膜包裹並冷藏8至12小時。
- 將烤箱預熱至300 F / 150 C.
- 輕輕地將保險絲從保鮮膜上取下並用鋁箔重新包裝。 不要包得太緊。 確保給它一些蒸汽的空間。
- 將牛腩置於烤架上的烤盤上，並在頂部的金屬箔上戳出幾個孔。 這將有助於在烹飪時釋放一些蒸汽。
- 煮牛腩4個半小時到5個小時。 使用耐熱手套，取出鋁箔，讓肉在雕刻前休息5到10分鐘。 配上你最喜歡的醬汁。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 710 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 257毫克 |
| 鈉 | 696毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 85克 |