燜使這個底部圓烘烤嫩和美味。 蘋果汁和牛肉湯組合起來作為燉液，一點點醋則增添了濃郁的酸味。
你需要什麼
- 1牛肉底圓烤，約3至4磅
- 2瓣大蒜，切碎
- 鹽和胡椒
- 3至4片培根，切成兩半
- 1杯切碎的洋蔥
- 1杯蘋果汁
- 1罐（10 3/4盎司）濃縮
- 牛肉湯
- 4湯匙蘋果醋
如何做到這一點
- 用大蒜揉牛肉烤，撒上鹽和胡椒粉。 用細碎的大蒜揉一下。
- 將烤箱加熱至325°F。
- 在一個大的荷蘭烤箱或烤箱安全的鍋內，用洋蔥煮培根 ，直到洋蔥軟化。
- 將培根和洋蔥去掉，然後在四周的水滴中燒烤。
- 將洋蔥和培根與蘋果汁和牛肉湯一起放回鍋內。 攪拌在醋中。
- 蓋上並烘烤2 1/2至3小時，直到很嫩。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 736 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 273毫克 |
| 鈉 | 393毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 91克 |