梨補鞋匠雞尾酒食譜與醉酒的梨

新鮮美味的梨子在秋初開始出現在農產品市場，梨子co子雞尾酒是享用這種美味水果的絕佳方式。該食譜是完美的秋季和冬季娛樂，並會在感恩節餐桌上成為一個很好的補充。

這款配方具有經典風格，基於傳統的依賴新鮮水果的皮鞋配方。不過，它有一些現代的曲折。首先，我們將乾雪利酒與甜梨白蘭地（或梨利口酒，如果你喜歡）配對。它還需要一個自製的肉桂糖漿。然而，醉酒的梨偷走了演出，真正讓雞尾酒變得特別。

你需要什麼

你真的只需要一隻梨來製作一杯飲料，但擁有兩個不同品種的梨可為梨皮匠增添額外的色彩和味道。例如，您可能會購買一個Bosc梨和一個巴特利特梨，或者甚至選擇一個綠色和一個紅色巴特利特梨。剩下的梨片可以簡單地作為零食，或者您可以保留它們並製作您自己的梨利口酒。

將梨浸泡在白酒中的好處在於，水果具有白蘭地的風味。

同時，它為白蘭地增添了一點額外的味道。此外，白蘭地有助於保持梨的肉質，使其不會變成棕色，這是由於氧化導致的水果如蘋果和梨的常見問題。

當你的醉梨已準備好時，該建立雞尾酒了。為此，您將使用與梨浸泡在一起的白蘭地，應該輕輕地註入一點水果味道。

提示：在附近準備雞尾酒串或牙籤，以便挑選並吃梨和葡萄。雖然它不是裝飾物，但實際上這是你真正鼓勵吃這種飲料的水果的時候。這是樂趣的一部分，所以忽略“正確的”禮節並享用醉酒的梨。

到酒店的旅程應該至少提供一種梨味酒選項。

梨白蘭地往往有兩種風格。一種是從梨而不是葡萄中提取的真正的梨白蘭地。另一個更像是一個甜甜的利口酒。後者在許多水果白蘭地（蘋果，櫻桃等）中相當常見，並且往往是較便宜的選擇。你也可以尋找一種梨味的香水。

隨著最近的雞尾酒復興，許多蒸餾器正在選擇放棄幾十年來添加到水果白蘭地中的甜味劑。這意味著真正的梨白蘭地比普通的白蘭地或乾邑白蘭地更加甜美。這對我們的雞尾酒來說是個好消息，但您可以期待為這些產品付出更多。

很多時候，為了找到一個偉大的梨白蘭地，你需要看工藝蒸餾器。 St. George Spirits 和Clear Creek是生產非常令人印象深刻的梨白蘭地的兩個品牌，並且它們遍布美國。同時，請關注當地酒廠的產品，因為許多最小的生產商正在製作夢幻般的白蘭地白蘭地酒。

另一種需要更多時間的選擇是製作自己的梨子白蘭地。只需選擇您最喜歡的標準白蘭地瓶，切成幾片梨，然後將它們放入輸液瓶中。為了獲得最大的味道，輸液應該需要大約一個星期。榨出梨子，你就會有一種沒有甜味劑的美味梨白蘭地。

梨利口酒當然是另一種選擇，但它們很甜（像所有利口酒一樣）。

如果你選擇走這條路線，一定要選擇一個fino雪利酒而不是oloroso 。 Finos更乾燥，更不富裕，這將保持甜甜酒的平衡。今天，你可以找到一些夢幻般的梨利口酒，最重要的建議包括Berentzen，Bols和Mathilde。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）