傳統的韓國芝麻牛排
無論你拼寫的是Bulgogi還是Bool Kogi，這款烤牛排都非常好吃，因為它是多功能的。 不管你喜歡什麼，都可以先用醃製的嫩牛肉條，燒烤和雞尾酒開始。 傳統上，這道菜用芝麻或萵苣葉包裹。 你也可以把它堆在米飯上。 Bulgogi是一頓美味的佳餚，是一道完美的開胃菜。 你甚至可以用雞肉，魚肉，豬肉或其他任何肉類代替牛肉。
基本技術是用醬油， 芝麻油和大蔥混合醃肉。 由於醃泡汁含有糖，因此在烤時需要密切注視肉類。 最好的方法是熱和快。 一旦肉被烤，它應該很快被送達，因為如果太長時間它會變硬。 烤肉通常配有蘸醬。
有兩種方法為這種食譜準備肉類。 更簡單的方法是將整塊牛排醃至六個小時。 燒烤，切片和服務。 另一種被認為更傳統的方法是將未煮過的肉切成1/4英寸厚的塊，醃約1小時然後燒烤。 要使用第二種方法，您需要將肉放在烤串上或使用某種烤架來防止小塊掉落。 雖然第一種方法更容易，但第二種方法將更多的肉表面暴露在醃泡汁和火焰中，使其具有更好的風味。
配Bulgogi 的蘸醬通常很辣; 畢竟，Bulgogi的直譯是“火肉”。 但是，您可以使用您最喜愛的蘸醬。 這道菜特別好，伴隨著花生醬 。 無論如何，你服務它，我相信你會發現這個盤適合任何場合。