只要冬天來臨，許多廚師都會放棄沙拉，直接前往溫暖而豐盛的燉菜。 我們建議繼續製作沙拉，但只是改變你的策略。 冷卻的生菜和黃瓜，而不是脆，冷的天氣配菜使用溫暖，烤蔬菜！
花椰菜小花在熱烤箱中迅速變得脆嫩，嫩而輕。 新鮮的石榴籽添加清爽的酸味和質感活潑，而紅洋蔥添加了一個不錯的辣咬。 新鮮的歐芹和檸檬可以讓東西保持清淡和沙拉般的味道。 只因為它的冬天並不意味著你的菜不能嚐到新鮮和明亮！ 如果你想加強你的菜，隨意與烤雞或牛排服務。 （Pun打算！）
你需要什麼
- 2頭花椰菜（切成中等小花）
- 2湯匙菜籽油（或葡萄籽油）
- 1茶匙地面薑黃
- 1茶匙地面小茴香
- 鹽和胡椒
- 1/4中等紅洋蔥（切成薄片）
- 2湯匙檸檬汁
- 2茶匙蜂蜜
- 1/3杯新鮮的石榴籽
- 2湯匙新鮮歐芹（切碎）
- 2湯匙烤開心果（帶殼）
如何做到這一點
- 預熱烤箱至425 F.
- 在一個大的烤盤上，用油，薑黃和小茴香把花椰菜小花扔掉。 用鹽和胡椒粉塗成一層，然後撒上。
- 烤約20分鐘，扔一次，或直到花椰菜脆嫩，變褐。
- 同時，把紅洋蔥放在一個小碗裡，用冷水包好。 讓我們靜坐20分鐘，然後徹底排空。
- 用檸檬汁和蜂蜜攪拌熱花椰菜。 讓冷靜幾分鐘，直到不再熱。
- 將烤花椰菜加入一個大碗中。 排干紅洋蔥，石榴籽，歐芹和開心果。
- 在室溫下服用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 120 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 46毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |