這種俗氣而美味的金槍魚和米飯是解決進餐時間的辦法，全家人都會很開心。 前一天煮飯，以便更快地做好準備。
我最近又做了這個，並添加了一些切丁甜甜圈，以增加色彩和味道。
你需要什麼
- 1/4杯切碎的洋蔥
- 1/4杯切碎的芹菜
- 6湯匙黃油，分開
- 3湯匙麵粉
- 1/8茶匙新鮮研磨的黑胡椒，或品嚐
- 半茶匙幹芥末
- 1/2茶匙辣醬油
- 2杯牛奶
- 8盎司切碎的夏普切達奶酪，分開
- 1罐（7盎司）金槍魚，瀝乾和剝落
- 1至1 1/2杯煮熟的冷凍或罐裝豌豆，瀝乾
- 2湯匙切成薄片，可選
- 猶太鹽，品嚐
- 4杯熱熟米飯
- 1杯新鮮麵包屑
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F（200 C / Gas 6）。 黃油2夸脫烤盤。
- 在中低火的大煎鍋中，用4湯匙黃油烹調洋蔥和芹菜直至嫩，約5分鐘。 攪拌麵粉，胡椒和芥末。 繼續烹飪，攪拌，直到光滑，只是起泡。 加入伍斯特郡醬，並逐漸攪拌牛奶。 煮，攪拌，直到變稠。 將大約一半的奶酪加入醬汁混合物中; 攪拌直至融化。 添加片狀金槍魚和豌豆。 如果需要，在甜椒中攪拌。 根據需要品嚐並加入鹽。
- 把一半的熱米倒入準備好的烤盤中，將大約剩下的一半奶酪撒在米上; 頂部放一半熱金槍魚混合物，然後重複層數。 融化剩下的2湯匙黃油和麵包屑折騰。 在頂部撒上麵包屑。
- 在預熱的烤箱中烤20分鐘，或直到麵包屑頂部變成淺褐色，砂鍋邊緣呈泡狀。
讀者意見和建議
- “我經常製作這個砂鍋，我喜歡這個食譜不要求罐裝湯，它很容易，很好吃，我喜歡麵包屑添加到質地，我完全按照書面材料製作，除非我沒有手邊有鋒利的切達干酪，我經常使用，並加了一點鹽。 MH
- “我今天晚上第一次為家人做了這個，不過我不是用大米，而是用大麵條雞蛋，還把加了美國芝士切片的超尖切達干酪和加了淡奶的普通牛奶混合在一起，我用碎土豆片代替麵包屑把砂鍋頂了下來，我沒有加豌豆，這是一頓非常美味的食物，每個人都有幾秒鐘，幾乎沒有砂鍋留下。 MW
- “這道金槍魚米飯非常棒！因為我們是羅勒愛好者，我用新鮮的羅勒葉代替了芹菜，在倒入牛奶後將它與調味汁混合在一起，而且非常好，我決定不用黃油麵包屑做飯“更輕”，沒有人似乎錯過任何東西，使用新鮮的金槍魚是一種更健康的選擇，將大塊魚在水中，油和鹽中煮一段時間（直到水沸騰），直到它不再變成紅色。在我的'快速和yum'文件中保存了這個配方，以便將來再次使用它。“謝謝。” 艾米莉
- “這個食譜很簡單，不需要很多時間，它包含了你通常已經有的成分，這對我來說意義重大，因為我討厭去商店的次數比我要多，我唯一的不同的是增加了兩個6盎司的金槍魚罐頭，而不是一個7盎司的罐頭，其中一個看起來可能不夠，我會推薦這個食譜！ 噴射
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| 卡路里 | 987 |
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| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 91毫克 |
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| 碳水化合物 | 136克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
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