牧羊人的派或山寨派？ 據英國食品專家稱，如果你使用羊肉製作這種食譜，那麼它就被正式稱為牧羊人的派 。 如果你用牛肉，那就叫山寨派。
無論您添加什麼肉類，無論您稱之為什麼，原創的這款食譜無麩質，因此在寒冷的冬夜，最終的美味餡餅是絕對的舒適食品。
如果你找不到無麩質伍斯特沙司醬，可以從配方中省略，因為一些伍斯特郡醬是用含有麩質的麥芽醋製成的。
你需要什麼
- 2片培根（最好不含硝酸鹽）
- 1磅碎牛肉（OR碎羊肉）
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 1根芹菜（切碎）
- 1個胡蘿蔔（切碎）
- 1杯蘑菇（切碎）
- 1杯豌豆（冷凍）
- 2湯匙甜米粉
- 1湯匙番茄醬
- 1湯匙
- 無麩質渥斯特夏
- 1/2至3/4杯牛肉
- 2茶匙百里香（新鮮）
- 1湯匙歐芹（新鮮，切碎）
- 可選：1茶匙迷迭香（新鮮，切碎）
- 1 3/4磅土豆（紅色或育空黃金）
- 2湯匙黃油
- 1/4杯牛奶
- 3盎司切達奶酪（切絲）
- 1湯匙韭菜（新鮮，切碎）
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
做填充
- 將培根煎至脆。 取出並切碎。 擱置。
- 將培根肉，洋蔥，芹菜和胡蘿蔔加入培根脂肪鍋中。 用中火加熱煎至肉變黃。
- 加入蘑菇和冷凍豌豆，再煮約3分鐘。
- 添加無麩質 甜米粉 作為增稠劑並攪拌混合。
- 攪拌番茄醬，無麩質辣醬油，牛肉，百里香，歐芹和迷迭香。 煮至混合物變稠並且所有蔬菜都很嫩。 起鍋備用。
做土豆泥打頂
- 將烤箱加熱至375°F。
- 用大約一半的水盛滿一個大鍋。 加1茶匙鹽，煮沸。
- 去皮和四分之一土豆。 小心地加入沸水中，減少熱量至中等程度，然後慢慢煮至土豆嫩。 完全排空。
- 使用土豆榨汁機或搗碎機。 添加黃油和牛奶和搗碎，直到光滑。
- 攪拌切碎的切達干酪和切碎的韭菜 。 鹽和胡椒粉調味。
- 將肉和蔬菜混合物倒入一個1/2夸脫的烤盤中。
- 把土豆泥撒在肉的頂部。 如果你喜歡，用抹刀抹平並用叉子在土豆上製作圖案。
- 在加熱的烤箱中烤約30分鐘，或直到土豆變成金黃色。 發熱。
注意：避免廚房中的麩質交叉污染！ 始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
傳統牧羊人的餡餅
回到當天，牧羊人的餡餅食譜是用剩下的肉類製作的，如烤羊肉，牛肉或羊肉。 加入新鮮蔬菜和草藥以及少許麵粉和肉湯，並加入新鮮芝士土豆泥。 今天，有無數的版本。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 490 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 432毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 29克 |