無麩質逾越節Seder菜單和食譜
托拉命令猶太人在逾越節的一周內不要吃或擁有美食 。 Chametz是五種穀物中的任何一種 - 小麥，拼寫，大麥，燕麥和黑麥 - 與水接觸超過18分鐘。
麩質是存在於小麥，黑麥，大麥和燕麥中的蛋白質。 麵筋對乳糜瀉患者有害。 因此，腹腔疾病尋求無麩質食物。
許多 - 但不是全部 - 逾越節產品的猶太潔食是無麩質的。
同樣，許多 - 但不是全部 - 逾越節食譜是無麩質的。
這個逾越節Seder菜單是專為那些乳糜瀉和麵筋問題，並包括無麩質成分和食譜。
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