可樂實際上製作了一種極好的滷汁，尤其是牛肉，尤其是牛腩。 可樂中的酸使肉變甜，甜味增添香味。 這個牛腩醃料用一些大蒜，一些油來平衡酸和一些伍斯特郡醬以增加味道，並且你有一個很好的熏牛腩醃泡汁。
你需要什麼
- 2 8盎司罐裝可樂（不是飲食）
- 1/4杯
- 橄欖油
- 1/4杯伍斯特沙司醬
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1湯匙鹽
如何做到這一點
1.將所有成分混合併混合至鹽完全溶解。 這使得小牛腩足夠的滷汁，所以你可能需要加倍配方。 將牛腩放在一個深深的盤子裡。 用醃泡汁覆蓋並冷凍過夜至12小時。
2.如果提前製作醃泡汁，在製備後將其放入冰箱中的密封容器中長達1週。 在使用之前，讓醃泡汁至少靜置20分鐘。