這個食譜是一個豐富的，奶油腰果為基礎的生食阿爾弗雷多醬食譜，是完全生的素食主義者，適合任何人的生食飲食。 你不會相信這種生食阿爾弗雷多醬的美味和健康。 腰果是一種美味的純素腰果牛奶，或者是一種非常濃稠的腰果奶油 ，這使得素食主義者的健康和豐盛的非乳製品替代品（例如嘗試這種純素腰果奶油白醬烤寬麵條 ）已經不是什麼秘密了，但它可以也使超級奶油生素阿爾弗雷多醬的基礎！
使用這種純素阿爾弗雷多醬來加入你最喜歡的素食綠色沙拉或其他任何一種純素食素食餐（正如你在照片中看到的那樣，我用它來烤生西蘭花，但肯定不是每個人都喜歡西蘭花和我一樣做！），或者，使用你的曼陀林或螺旋槳來創建一些西葫蘆或黃色南瓜“麵條”，並享受生素食“意大利細麵條alfredo”！ 或者，如果你不吃生素，只是想吃得更健康，那麼用這種生腰果阿爾弗雷多醬，蒸一些蒸蔬菜或一碗你最喜歡的全穀物。
這種生阿爾弗雷多醬食譜是素食主義者，素食主義者，適合生食飲食，而且，如果您擔心，是的，這絕對是美味，有保證。 如果你需要它也不含麩質，一定要使用由大豆製成的味噌 ，因為它傳統上是，而不是添加穀物。 閱讀標籤，只是為了確保。
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你需要什麼
如何做到這一點
- 為這種食譜製作一批濃稠（少水）的腰果奶 ，比生腰果牛奶更接近生腰果奶油。 另請參閱： 如何製作素食腰果奶油和如何製作素食腰果牛奶
- 在食品加工機或攪拌機中加入腰果奶油或濃腰果牛奶以及新鮮檸檬汁，味噌，大蒜，切碎的洋蔥，橄欖油和營養酵母，直至濃稠和奶油狀。 這應該需要大約一整分鐘的中速或高速（耐心！）。
- 而已！ 品嚐並根據個人喜好調整口味。 如果你願意，可以加一點鹽和新鮮的胡椒粉，或者如果它不夠咸，可以添加一點味噌，甚至一點點ta魚或者Nama Shoyu 。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 212 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 156毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |