如何輕鬆拋出最好的Temaki（手捲）壽司派對

在自己家裡做壽司最有創意和最簡單的方法之一就是temaki壽司。 Temaki壽司從字面上翻譯為手（“te”）卷（“maki”）壽司。

這種壽司也是日本壽司吧的熱門產品，您可以將壽司餡料（魚，海鮮，魚子醬，雞蛋顫音和蔬菜）用壽司米放入大塊紫菜 （乾燥和烤海苔）中包裝成易於抓取的冰淇淋錐形壽司卷。

Temaki壽司通常用與芥末 （日本辣根）混合的醬油（ sho yu ）浸漬，並且用日本人熟知的醃薑的一側作為佳麗shoga。

如何拋出Temaki壽司派對

Temaki壽司非常適合為你的家人提供一個週末的日餐 ，但它可以很容易地變成家人和朋友的周末派對。 由於海鮮價格昂貴，特別是生魚片級生魚和魚子醬，為了預算方便，可以考慮舉辦temaki壽司派對，並要求客人帶上自己喜歡的生魚片 ，魚子醬，蔬菜和壽司餡料。

temaki壽司的一部分樂趣是你可以製作自己的壽司，並結合任何數量的你最喜歡的食材。 首先回顧下面的主辦Temaki壽司派對的簡單清單，然後是建議的配料。

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  簡單的清單主辦Temaki壽司派對

  1. 做壽司飯。
  2. 通過將每張紙切成兩半，用廚房剪將nori（幹烤海帶）切成大的縱向片。 一些品牌將出售預切temaki壽司紫菜。 將紫菜儲存在可重新密封的塑料袋中，以免變質。
  3. 決定提供什麼蔬菜，並將它們切成細長的長片。 把蔬菜放在一兩片盤子上。 用保鮮膜覆蓋並冷藏直到食用。
  4. 決定要提供的生魚片類型，並將它們預先切成壽司大小的碎片。 或者，購買各種生魚片的預切盤片。 用保鮮膜覆蓋並冷卻直至準備就緒。
  5. 對於魚子醬 ，用勺子將各種類型的小碗裝入。
  6. 填充醬油（醬油）分配器。
  7. 醃薑和芥末小碗。
  8. 放置筷子和小勺子，每道菜都可以讓客人輕鬆地為自己服務。
  9. 地方設置應包括一個小盤子，用於製作單個temaki壽司和一個小淺盤，用於混合醬油和芥末浸temaki壽司。 每種設置還應包括一套筷子和一塊餐巾。

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  壽司米

  壽司米可以從零開始製作，使用優質短粒白米和醋壽司組合，或作為捷徑，嘗試幹壽司混合調味料。 這是一種干燥的粉末，灑在溫暖的米飯上，混合均勻，製成醋壽司風味。 提供由米醋，糖和鹽製成的自製壽司醋混合食譜。

• 03之11

  什錦生魚片（生魚片）

  temaki壽司的亮點通常是各種生魚片或生魚片。 許多日本和亞洲的雜貨店出售刺身級別的魚，這些魚可以切成小塊銷售，也可以作為切割各種生魚片的預切片。 以下是建議的生魚片清單：

  • 金槍魚
  • 鰤
  • 海膽
  • 鱸魚
  • 比目魚
  • 三文魚
  • 烏賊
  • 扇貝
  • 甜蝦
  • 醃製的鯖魚

• 04年11月

  烤乾海藻（Nori）

  大片海藻可用於製作壽司捲和temaki壽司。 這些可以縱向切成兩半，或者四分之一切成小孩。 在日本或其他亞洲食品雜貨店銷售的包裝可能會特別為temaki壽司預先切割紫菜。

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  什錦魚子醬

  什錦魚子醬是一種美味，可以即時增加各種temaki壽司醬。 魚子醬也在日本超市或亞洲雜貨店以小批量銷售，不需要任何準備。

  • 鱈魚子（ikura）
  • 毛鱗魚子（masago或者tobiko）
  • 辣鱈魚子（mentaiko）

• 06年11月

  煮熟的海鮮

  煮熟的海鮮對任何temaki壽司傳播都是一個很好的補充，對於那些不吃生魚片的人來說尤其如此。 以下是常用的壽司熟食海鮮選擇。

  • 蝦
  • 章魚
  • 鰻魚和anago（鹹水和淡水鰻魚）
  • 巨蛤
  • 仿蟹

• 07的11

  雞蛋肉捲（玉捲餅）

  日本玉米麵包是一種雞蛋煎蛋捲，用糖加糖並用大石調味。 它被切成縱向片，以完美配合temaki壽司卷。 它常常是孩子們的最愛。

• 08之11

  紫蘇葉（紫蘇）

  Shiso是一種芬芳的草藥，與生魚片和魚子醬搭配美妙，傳統上配壽司。

• 09年11月

  Daikon Sprouts（Kaiware）

  Daikon豆芽有一絲香料，為temaki壽司增添了一種不錯的溫和味道。

• 10之11

  什錦新鮮蔬菜和熟蔬菜

  您所選擇的各種蔬菜將為您的temaki壽司傳播增添一份美妙的佳餚。 傳統蔬菜可能包括以下內容：

  • 長方形切的黃瓜
  • 鱷梨片
  • 新鮮的nagaimo（日本山藥）片增添新鮮感
  • 醃牛蒡根是temaki壽司和壽司卷的經典配料
  • 其他非傳統熟食蔬菜可能包括：蘆筍，秋葵，變白豌豆和胡蘿蔔
  • 煨和香菇，
  • temaki也可能包括諸如takuan （醃蘿蔔蘿蔔）的泡菜

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  非傳統的Temaki壽司餡料

  煮熟的調味肉類和家禽為生魚片和生魚片提供了另一種選擇。 對於不喜歡生魚片和海鮮的小孩，這通常是一種流行的選擇。

  • 薄涮鍋切熟牛肉用照燒醬調味
  • 切成熟的雞胸肉
  • 薄涮鍋豬肉已煮沸