這個食譜是一個美味的辣椒與牛肉,豬肉,豆類,以及西紅柿和調味料。 啤酒為這款美味的辣椒食譜增添了額外的深度。 用你的食物加工機切碎豬里脊或無骨排骨,或使用瘦豬肉。
你需要什麼
- 1磅碎豬肉(或無骨鄉村風味排骨,在食物處理器中切碎/磨碎)
- 1 1/2磅
- 碎牛肉
- 2杯切碎的洋蔥
- 2湯匙橄欖油(或植物油)
- 2瓣大蒜(切碎)
- 1(14.5盎司)可以將西紅柿切成小塊(用綠色辣椒或墨西哥胡椒)
- 2(14.5盎司)罐頭西紅柿切丁
- 1(6盎司)可以番茄醬
- 2 1/2湯匙辣椒粉
- 1茶匙地面小茴香
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1至2個墨西哥胡椒(切碎)
- 可選:1/2茶匙碎紅辣椒,或品嚐
- 2(15盎司)罐頭黑豆(或小紅豆,或平托豆,排乾和沖洗)
- 1 1/2杯
- 啤酒
- 1杯水
如何做到這一點
- 用中火將橄欖油或植物油中的豬肉,牛肉和洋蔥燒開,直到肉不再變成粉紅色,洋蔥變成淺褐色。 倒掉一些多餘的脂肪。 如果使用的話,加入大蒜,西紅柿,番茄醬,辣椒粉,小茴香,鹽,胡椒,墨西哥胡椒和碎紅辣椒。 加入豆子並攪拌在啤酒和水中。 煮沸然後降低熱量。
- 燜,1小時,經常攪拌。 蓋上並煨約1小時。
- 單獨服務或與新鮮出爐的玉米麵包和沙拉沙拉。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 834 |
總脂肪 | 23克 |
飽和脂肪 | 8克 |
不飽和脂肪 | 10克 |
膽固醇 | 125毫克 |
鈉 | 657毫克 |
碳水化合物 | 89克 |
膳食纖維 | 25克 |
蛋白 | 67克 |