這個食譜是一個美味的辣椒與牛肉，豬肉，豆類，以及西紅柿和調味料。 啤酒為這款美味的辣椒食譜增添了額外的深度。 用你的食物加工機切碎豬里脊或無骨排骨，或使用瘦豬肉。
你需要什麼
- 1磅碎豬肉（或無骨鄉村風味排骨，在食物處理器中切碎/磨碎）
- 1 1/2磅
- 碎牛肉
- 2杯切碎的洋蔥
- 2湯匙橄欖油（或植物油）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1（14.5盎司）可以將西紅柿切成小塊（用綠色辣椒或墨西哥胡椒）
- 2（14.5盎司）罐頭西紅柿切丁
- 1（6盎司）可以番茄醬
- 2 1/2湯匙辣椒粉
- 1茶匙地面小茴香
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1至2個墨西哥胡椒（切碎）
- 可選：1/2茶匙碎紅辣椒，或品嚐
- 2（15盎司）罐頭黑豆（或小紅豆，或平托豆，排乾和沖洗）
- 1 1/2杯
- 啤酒
- 1杯水
如何做到這一點
- 用中火將橄欖油或植物油中的豬肉，牛肉和洋蔥燒開，直到肉不再變成粉紅色，洋蔥變成淺褐色。 倒掉一些多餘的脂肪。 如果使用的話，加入大蒜，西紅柿，番茄醬，辣椒粉，小茴香，鹽，胡椒，墨西哥胡椒和碎紅辣椒。 加入豆子並攪拌在啤酒和水中。 煮沸然後降低熱量。
- 燜，1小時，經常攪拌。 蓋上並煨約1小時。
- 單獨服務或與新鮮出爐的玉米麵包和沙拉沙拉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 834 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 125毫克 |
| 鈉 | 657毫克 |
| 碳水化合物 | 89克 |
| 膳食纖維 | 25克 |
| 蛋白 | 67克 |