在酥皮糕點中烤製經過調味的牛肉，使其成為安息日和假日用餐的節日昇級 - 這是吸引挑剔的孩子的絕對方式。
Giora Shimoni喜歡製作這款食譜，因為他有很多Shabbat的客人，並且想要提供各種主菜。 Shimoni建議和烤雞一起食用這種牛肉餡餅。 另一個不錯的選擇包括素食主菜，如這種蔬菜和鷹嘴豆泥與蒸粗麥粉 。
圓潤的蔬菜邊用餐，幫助切穿餡餅的豐富性，如這種明快的彩虹色拉麵和不可抗拒的薑烤西蘭花 。
你需要什麼
- 2湯匙油（橄欖或油菜）
- 1個中等大小的洋蔥（切碎）
- 3個蒜瓣（切碎）
- 2磅碎牛肉
- 2湯匙番茄醬（或番茄醬）
- 2湯匙麵包屑（或馬索餐）
- 1個大蛋（輕輕毆打）
- 1湯匙牛至
- 1湯匙鹽
- 1/2大匙胡椒粉
- 1片酥皮（pareve，解凍）
- 1個大蛋黃（毆打）
- 1湯匙芝麻（根據需要或多或少）
- 可選：準備的marinara醬
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F / 200 C / Gas Mark 6）。 用羊皮紙將一個帶邊的烤盤放好。
- 用中火加熱一個大的沉重煎鍋中的油。 加入洋蔥，炒至柔軟半透明，約4至6分鐘。 添加大蒜，炒香約1分鐘，或直到香。 從熱源中取出並放在一邊。
- 在一個大碗中，將碎牛肉，番茄醬或番茄醬，麵包屑或麵包粉，雞蛋，牛至，鹽和胡椒混合在一起。 攪拌洋蔥和大蒜混合物。
- 將薄酥餅捲起來，直到薄薄的。 將肉混合物沿麵團縱向展開，在所有面上留下1英寸的邊界。 在麵團的兩側折疊在肉上。 然後將麵團卷在肉上，像果凍卷。
- 將餡餅放在準備好的烤盤上。 用蛋黃stru Brush，撒上芝麻。
- 烘烤40分鐘或直到酥皮點心膨化，酥脆和金黃並且填充被烹調通過。 從烤箱中取出並讓餡餅休息10分鐘，然後切開並保溫。 如果需要，可在邊上提供溫熱的瑪麗娜醬。
注意：將餡料全部用於家庭式餐點。 或者，為了更優雅的演示，將單個切片放在您最喜愛的番茄醬上面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 379 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 218毫克 |
| 鈉 | 767毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 29克 |