丁香香蕉和橙汁以及一些紅糖一起為這款紅薯砂鍋添加了天然的甜味。 配方可以帶或不帶頂部。 查看配方下面的變化，了解三種流行配料和一些配料變化。
簡單的紅薯乳蛋糕混合物是用土豆泥，雞蛋，紅糖和橙汁製成的。
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你需要什麼
- 2 1/2磅紅薯，煮熟和搗碎
- 打了2個大蛋
- 半杯淡紅糖包裝
- 1/3杯橙汁
- 3湯匙融化的黃油
- 1茶匙肉桂粉
- 半茶匙肉荳蔻
- 2個中等香蕉，去皮切塊
如何做到這一點
- 擦洗甜土豆，然後用蔬菜削皮器去皮。 把土豆切成塊，放入一個大鍋裡。 用水填滿鍋蓋上紅薯，加1茶匙鹽。
- 將鍋放在高溫下煮沸。 將熱量降低至中低，繼續烹飪約25至30分鐘，或直至土豆非常嫩。 徹底排空並將土豆轉移到一個大碗中。 M until直到非常順利。 讓混合物稍微冷卻。
- 或者，在375 F烘箱中烘烤未磨皮的紅薯大約45分鐘，或直到非常嫩。 讓他們冷靜，從皮膚上舀出紅薯，並搗成糊狀。
- 將烤箱加熱至350°F。
- 油脂2 1/2夸脫烤盤。
- 向紅薯添加打蛋，紅糖，橙汁，黃油，肉桂和肉荳蔻。 用手或用電動攪拌器打好，直到混合好。 把香蕉切丁。
- 將混合物倒入準備好的烤盤中; 用箔覆蓋。
- 在預熱的烤箱中烤20到25分鐘。 取下箔片並再烘烤10分鐘。
6至8人份
變化
- 山核桃打頂：將半杯裝的紅糖與1/2杯麵粉，4湯匙融化的黃油和約1/2杯切碎的山核桃混合。 如果需要，還可以加1/2杯椰子片。 烘烤前撒上砂鍋。
- 椰子山核桃打頂：將1杯碎椰子與1/3杯裝紅糖，1/3杯通用麵粉，3/4杯切碎的山核桃和6湯匙融化的黃油混合。 烘烤前用叉子混合併撒在砂鍋上。
- 棉花糖打頂：按照指導準備和烘烤; 去除箔。 將烤箱的熱量提高至450°F。將砂鍋放在1 1/2至2杯微型棉花糖上，繼續烘烤6至8分鐘，或直至棉花糖變成棕色。
- 用菠蘿汁代替橙汁。
- 如果你的香蕉非常成熟，在將它們加入紅薯填充混合物之前將它們搗碎。
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| 卡路里 | 379 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 166毫克 |
| 鈉 | 138毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 9克 |