一個簡單的甜點通常提供給東歐家庭的客人
當他們訪問一個東歐家庭時，總是為陌生人和朋友提供甜茶伴隨著熱茶或咖啡。 這只是文化的一部分。 通常情況下，它不是精心製作的，但是在幾天的過程中它會保持濕度（如果持續時間很長的話）。 這裡有一些您最喜歡的東歐咖啡蛋糕食譜。
08年1月
波蘭咖啡蛋糕（Placek z Kruszonka）布賴恩麥克唐納/蓋蒂圖片社 這個咖啡蛋糕被稱為placek z kruszonka ，字面意思是“麵包屑蛋糕”。 傳統上，廚師使用木勺和瓷釉miska （碗）擊敗麵團，直到它發出啪嗒聲和水泡。 但是，如果這看起來工作太多，一台混合攪拌機的工作也是如此。
08年2月
快速梨細香蔥咖啡蛋糕boblin /蓋蒂圖片社 這個食譜是從Gale Gand的早午餐中改編而來的！ Gale Gand和Christie Matheson（Clarkson Potter / Publisher，2009）。 甘德說，她從她祖母艾爾西的食譜盒中改編了這個食譜。 奶奶Elsie--一位匈牙利麵包師非常喜歡用的蘋果，但是甘地用梨子做了一個新的轉折。
08年3月
波蘭李子蛋糕（Placek z Sliwkami）約瑟夫Mohyla /蓋蒂圖片社 這種淡黃色的蛋糕非常適合作為帶咖啡的下午點心或作為早餐的點心。 李子添加了適量的甜味，黃油，丁香和糖醬讓蛋糕變得金黃脆脆。
08年04月04日
粗粉紅肉桂皮咖啡蛋糕布賴恩Hagiwara /蓋蒂圖片社 這可能會成為你的咖啡蛋糕食譜，因為它很容易製作，柔軟和潮濕，並且肯定會成為家庭的最愛。 一塊由紅糖，黃油，麵粉和肉桂製成的粗糖塊灑在甜麵糊上，用易碎的麵包製作出美味的蛋糕。
08年05月05日
捷克櫻桃Bublanina（Tresnova Bublanina）布雷特史蒂文斯/蓋蒂圖片社 這種傳統的捷克斯洛伐克蛋糕被稱為bublanina或“泡泡蛋糕”，可能是因為麵糊在烘烤時會在水果周圍冒出來。 捷克人可以在季節期間使用任何水果，可以在甜櫻桃，酸櫻桃，李子，油桃，杏，草莓和藍莓之間選擇。 它有點像質地的咖啡蛋糕，有時用作早餐糕點。
08年06月
波蘭酪乳屑蛋糕（Placek na Maslance z Kruszonka）布賴恩麥克唐納/蓋蒂圖片社 這種波蘭酪乳屑蛋糕是一種配有新鮮水果（酸櫻桃很好）和甜麵包屑的簡單蛋糕。 麵糊中的酪乳製成嫩蛋糕，而麵粉，糖和黃油的簡單的糖粉則營造出一種金黃脆脆的味道。
08年7月
波蘭菠蘿麵包蛋糕（Placek z Ananas y Kruszonka）菠蘿麵包屑蛋糕 - 波蘭食譜z Ananas y Kruszonka。 ©Barbara Rolek授權給About.com，Inc. 如果你喜歡菠蘿顛倒的蛋糕，你會愛上這種波蘭菠蘿碎屑蛋糕。 Placek z Ananas y Kruszonka只供波蘭的貴族使用，但由於菠蘿在美國全年都可以買到，任何人都可以製作這個蛋糕。 這種以熱帶水果為特色的濕潤咖啡蛋糕很快會成為最受歡迎的。
08年08月
波蘭蘋果蛋糕（Placek z Jablka）波蘭蘋果蛋糕。 Alina Zienowicz Ala z / Wikimedia Commons / PD-self 波蘭蘋果蛋糕是波蘭餐桌上最常見的甜點之一，有數百種食譜。 翻譯過的， Placek z Jablka的意思是“帶有蘋果的扁平蛋糕” - 儘管名字不多 ，但甜蜜的奶油蛋糕肯定會令您的客人滿意並給您留下深刻的印象。