這些美味的肉餡包裹著經驗豐富的紅薯，焦糖洋蔥，培根和奶酪。
你需要什麼
- 1配方麵團（
- empanada ）
- 1個大紅薯（或2個小）
- 6片培根
- 1個大洋蔥（白色）
- 1茶匙孜然
- 半茶匙鹽
- 1/2石灰（榨汁）
- 1湯匙糖（棕色）
- 4盎司奶酪（
- queso壁畫 ，或其他堅實的白色奶酪）
- 1個雞蛋
如何做到這一點
- 烤箱預熱到350華氏度。 用叉子刺穿之前，先用紅薯烘烤，直到嫩。 從烤箱中取出並放涼。
- 根據食譜準備肉餡麵團，讓紅薯在烘烤時休息。
- 布朗培根在中等熱量的大煎鍋裡。 培根煮熟後，取出並放在盤子上冷卻。 在煎鍋中預備1湯匙培根脂肪，並丟棄剩餘的脂肪。
- 將洋蔥切成薄片，在燉鍋中放入孜然，紅糖和1/2茶匙鹽。 用低熱烹調洋蔥，直到深金褐色和香氣。
- 剝皮並搗碎烤好的紅薯並放入碗中。 加入焦糖洋蔥，切碎的培根，酸橙汁和奶酪（切成小方塊）。 充滿鹽和胡椒調味的季節。
- 將生麵團分成10個球。 在麵粉表面上，將每個球滾入直徑5英寸的圓。
- 將1-2湯匙紅薯餡放在麵團的中心。 將麵團折疊並密封並捲邊（請參閱美麗餡餅的技巧和技巧 ）。
- 用一點水攪打雞蛋，用雞蛋清洗雞蛋。 350度烘烤至金黃色。
- 保暖或在室溫下使用。 用烤箱或微波爐重新加熱。