了解田納西威士忌
美國最大的兩個威士忌生產州肯塔基州和田納西州都創造了出色的威士忌，但風格略有不同。 這裡是田納西威士忌的簡單指南。
田納西威士忌與波旁酒的年齡，mashbill蒸餾和桶陳釀相同。 田納西威士忌必須由至少51％的玉米製成， 年齡至少為兩年，在新的燒焦的美國橡木桶中，並且以不低於80％的標準（40％abv）裝瓶。
總之，田納西威士忌幾乎和波旁酒差不多，只不過它經歷了一個叫做 “林肯郡進程”的步驟 。
田納西威士忌和波本威士忌的主要區別在於，白葡萄酒或新釀酒精靈 通過糖楓木炭滴入威士忌，然後與田納西威士忌一起放入桶中， 而波旁威士忌則直接從靜物桶進入桶內。 這種通過木炭滴落被稱為“林肯縣進程”。 木炭的醇香營造出比一些波旁酒更溫和，更乾燥的風味，讓香草和焦糖口味佔據主導地位，同時還可以讓甘草味等更微妙的口味在背景中和諧統一。
田納西州只有 兩家威士忌酒釀造廠 ， 喬治迪克爾 和標誌性的傑克丹尼爾斯 。
傑克丹尼爾生產四種田納西威士忌。
- 傑克丹尼爾的綠色標籤是一種柔和的入門級威士忌，在傑克丹尼爾的愛好者中有著崇拜。 綠色標籤僅適用於美國的某些州
- Jack Daniel的Black Label或Old No 7是傑克丹尼的旗艦品牌。 傑克丹尼爾的黑色標籤柔和，醇厚，甘草味明顯，是世界上暢銷的烈酒之一。
- 紳士傑克是傑克丹尼爾的高級版本，通過兩次“林肯縣進程”，以確保最終的平穩。
- 傑克丹尼爾的單桶 是一個完整的94證明。 Single Barrel是當今市場上唯一的單桶田納西威士忌，其味道更濃郁，味道更濃郁。
- Dickel＃8是80證明（40％abv）並且可以被描述為有大香草和焦糖口氣。
- Dickel＃12瓶裝在90驗證（45％abv），更加克制和乾燥，香草和橡木味十足。
- Dickel Barrel Select是田納西州的一小批威士忌。 每次10桶混合製造這款屢獲殊榮的田納西威士忌。