精華飲料需要了解波旁酒
波旁威士忌是美國的本地威士忌，它是一種嚴格管制的產品，具有一些鮮明的特徵 。 它遠遠地是美國威士忌最受歡迎的風格，在蘇格蘭威士忌的排行榜上排名世界前列。
波旁王朝的世界很複雜， 品牌眾多 。 如果你是威士忌或波旁威士忌的新手，這裡有幾件重要的事情你應該知道......
年齡：
根據法律，波旁威士忌必須在新橡木桶中陳釀至少兩年 。
這些桶必須在內部燒焦（大多數釀酒廠在桶上使用4號“鱷魚”炭）。
只要指定威士忌的年齡，年齡至少為兩年的 波旁威士忌 可以在標籤上使用“ 純波本威士忌 ”。
至少四年的波旁威士忌不需要列出關於“波旁威士忌”的年齡陳述。 如果您看到沒有年齡指示的標有“純波本威士忌”的瓶子，則至少四歲。
Mashbill：
波旁威士忌必須以至少51％的玉米製成。 實際上，大多數波旁酒都含有70％以上的玉米含量，其中大麥，小麥或黑麥等穀物構成了剩餘的麥芽 。
黑麥給波旁提供了一個辛辣的音符，而小麥提供了一個更柔軟，更甜的音符。
蒸餾和證明：
傳統上，波旁酒是雙重蒸餾，以確保光滑和質量。 波旁威士忌不能蒸餾至超過160標準（80％ABV）。
它必須以不超過125的標準（62.6％ABV）進入桶中，所以如果餾分高於此值，則必須在將桶放入桶之前用水稀釋。
在裝瓶時，波旁威士忌不得低於80標準瓶裝（40％ABV）。
口味檔案：
根據法律規定，不得在波旁威士忌中添加調味劑或色素添加劑。 波旁酒的一般風味特徵 可以表徵為具有大香草，橡木和焦糖味。 這使它成為一種完美的威士忌，用於混合雞尾酒，以及直接或在岩石上享用。
泡菜中含有黑麥的波旁威士忌，如Bulleit波旁威士忌，會有辛辣味。 包含像Makers Mark這樣的mashbill小麥的波旁酒更柔軟，更甜，口感更輕。
受歡迎的波旁威士忌雞尾酒：
波旁酒是許多經典和現代雞尾酒的流行基地，它幾乎可以用於任何不要求特定威士忌風格的雞尾酒。 作為一個介紹，你可能想從這些收藏開始。
波旁流行品牌：
最初發佈時間：2010年4月14日
Colleen Graham編輯：2015年10月25日