這些蛤蜊沐浴在沾滿鮮紅的番茄湯裡是天堂般的，它們也是當今最經濟實惠的海鮮選擇之一。 這道菜做出美味的第一道菜或輕便晚餐。 用硬皮的法式麵包蘸上肉湯。
你需要什麼
如何做到這一點
1.清理貽貝：將它們放入淡鹽水中蓋上，靜置15分鐘以除去沙子。 用硬毛刷徹底擦洗貽貝，取出模糊的鬍鬚。 丟棄任何貽貝破損或開放的貝殼。
2.在6夸脫鍋中，用中火將油熔化。 加入洋蔥和大蒜，經常攪拌，煮5分鐘，或直到軟化。
3.加入西紅柿，肉湯和香菜，並在高溫下煮沸。
降低熱量。 加入貽貝。 蓋上蓋子並煮3到5分鐘，或者直到殼打開。 輕輕攪拌一次或兩次以確保均勻烹飪。
4.用開槽勺子將貽貝轉移到單個碗中，丟棄未打開的貽貝。 將一些湯放入每個碗中。 並馬上服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 598 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 169毫克 |
| 鈉 | 1,123毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 74克 |