用自製麵包製成的三明治有一些特別的東西，這個配方絕對是最簡單和最快的無乳製酵母麵包配方之一。 麵包將在室溫或冰箱中封閉塑料袋或保鮮膜中保存4-5天，或在冰箱中保存1個月。
當加熱杏仁牛奶或其他無乳品牛奶代用品時，液體應足夠溫熱以激活酵母，但不能太熱以至於不能殺死酵母，大約110ºF。
做兩個9“x 5”大麵包
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個大的混合碗或一個帶掛鉤附件的立式攪拌器的碗中，將溫熱的杏仁牛奶，糖和酵母混合，輕輕攪拌使其溶解。 讓混合物靜置5-10分鐘，或直到泡沫狀。
- 同時，在一個大中型混合碗中，將麵粉和鹽混合。
- 將油添加到酵母混合物中。 逐漸添加麵粉，一次約一杯。 將麵團翻到輕微的麵粉上並揉搓至彈性和堅固。 將麵團放在輕輕上油的碗中，用保鮮膜覆蓋碗並放置在溫暖的地方1小時，或直到麵團加倍散裝。
- 將烤箱預熱至350°F。油兩個9“x 5” 麵包盤 。
- 打好麵團，然後翻到干燥的表面上，揉3-4分鐘。 將麵團分成兩半，放入兩個麵包中，放入準備好的麵包盤中 。 讓麵包在溫暖的地方上升30-40分鐘以上，或者直到麵包上升到盤子邊緣之上。
- 烘烤30分鐘或直至金黃色。 在供應之前讓其在盤中略微冷卻。 麵包將保存5天，用塑料包裝或塑料麵包包好。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 35 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 209毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |