在美國，當我們要求烤芝士三明治時，我們傾向於對預期有限的看法。 如果它是在餐廳或晚餐店供應的，我們希望軟綿綿的麵包在各個方面塗上黃油，並在平頂烤架上烤製。 填充物通常是美國奶酪，要求包括番茄片的情況並不少見。 無論是番茄切片，我們都喜歡將它作為一碗熱番茄湯的伴奏。 如果我們把它放在家裡，我們很可能會把它放在一個大鍋子的爐子上，可能是鑄鐵。 其他選項包括烤箱或普通烤箱。
在英國，奶酪更有可能是切達干酪，你會點奶酪吐司或吐司。 在這兩個地方，這種美味可能會在湯或沙拉午餐時供應。
我們的烤芝士版本可能追溯到1920年，在經濟蕭條時期，因為這是一頓便宜的餐。 但加熱的奶酪和麵包幾乎不是現代或西方的想法。 自古以來，它出現在許多文化和多種形式中。
近年來，老式 烤芝士已經得到了現代化的改造 ，許多不同的品種已經出現在餐館和特色食品卡車上。 現在，越來越多的麵包和奶酪以及更多的三明治添加劑已經司空見慣。 中東美食一般使用大量的奶酪，雖然它不是一個很好的融化奶酪，但很容易將它變成奶油，烤在皮塔餅口袋裡。 西紅柿通常使用，所以添加它們很有意義，而且萎spin的菠菜提供了一種美妙的味道，以及一些za'atar或牛至。 絕對是一種不同的美味午餐選擇。
你需要什麼
- 1/4磅的羊奶酪
- 2湯匙牛奶（或奶油，或一半）
- 2個西紅柿（切成薄片）
- 1杯菠菜葉（洗淨）
- 1/4茶匙za'atar調料（或乾牛至）
- 2皮塔輪（切成兩半以露出口袋）
- 1湯匙橄欖油
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。
- 將羊奶酪和牛奶（或奶油）加入食品加工機或攪拌機並加工至光滑。
- 將同樣數量的羊奶油分別放入4個皮塔口袋中。 薄番茄切片，並插入2或3片每個皮塔餅口袋。 用等量的菠菜葉將每個口袋裡的東西填滿，撒在za'atar或乾牛至上。
- 把所有的皮塔餅放在烤羊皮紙上，用橄欖油刷上面。 你也可以在先生中使用油並噴上它。 在烤箱中烤10-15分鐘，或直到菠菜枯萎，皮塔餅變成淡金黃色。 保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 472 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 900毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 18克 |