雙倍或三倍這個配方，取決於你有多少杯種子。
一個大南瓜通常會產生1杯或南瓜籽，而較小的南瓜餅會產生大約相同的量。
這些也可以在干鍋中用低至中低的熱量烹製。
你需要什麼
- 1杯pepitas（南瓜籽）
- 1湯匙黃油（融化或植物油）
- 1湯匙糖（顆粒，或更多，味道）
- 1 / 2-1茶匙
- 肉桂
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 1/8茶匙五香粉
如何做到這一點
- 盡可能好地沖洗種子，盡可能多地取出南瓜果肉。 有些小碎片要堅持，但它們不會傷害種子，甚至可能會增加一點風味。 用紙巾拍幹。 不要讓它們在紙巾上完全乾燥，因為它們可能會粘住！
- 用黃油，糖和香料拌種。
- 將烤箱加熱至300°F。
- 將塗層種子塗在淺烤盤上（我在烤盤上貼上不粘貼的箔片，使清理變得更容易），不時轉動，大約45至60分鐘，或者直至變得很脆嫩。
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50南瓜食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 332 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 12克 |