這種潮濕的紅薯麵包的脂肪含量低，超級容易準備和烘烤。 蘋果醬取代配方中的油或黃油。
我在麵包上繪製了切碎的日期，但葡萄乾或其他乾果也可以使用。
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你需要什麼
- 1 1/2杯通用麵粉，7盎司
- 2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙地面釘頭鎚或肉荳蔻
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1杯砂糖
- 1杯切碎的山核桃
- 1/2杯切碎的日期或葡萄乾
- 2大
- 雞蛋輕輕挨打
- 半杯蘋果醬
- 4湯匙牛奶
- 1杯煮熟和搗碎的紅薯
如何做到這一點
- 將麵包盤底部油脂約9 x 5 x 3英寸。 將烤箱加熱至325 F（165 C / Gas 3）。
- 將麵粉，發酵粉，鹽和香料攪拌在攪拌碗中; 攪拌糖，山核桃，葡萄乾或日期。
- 在一個單獨的碗裡，結合蛋，蘋果醬，牛奶和土豆泥; 攪拌均勻。
- 將濕混合物加入乾燥的成分中，用大勺混合直至混合物變濕。
- 將麵糊倒入準備好的麵包盤中。
- 烘烤約1小時10分鐘，或直到插入中心的牙籤乾淨。
- 在烤架上冷卻15分鐘。 從鍋中取出並繼續在線架上冷卻。
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| 鈉 | 409毫克 |
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