用絲綢豆腐代替傳統食譜中所要求的雞蛋和黃油，這種巧克力蛋糕是最健康的食物之一，它的味道仍然非常美味！無論是什麼無乳霜糖霜都適合這種場合。
雖然許多需要絲綢豆腐的食譜要求您在使用前從盒子中排出液體，但對於此配方，只需打開包裝盒，然後按照步驟3中的說明將液體和豆腐倒入攪拌器中即可。
製作一個兩層9“蛋糕
你需要什麼
- 1¾杯麵粉
- ¾杯不加糖的可可粉
- 1½茶匙。 發酵粉
- 1½茶匙。 小蘇打
- ¼茶匙。 鹽
- 1個12.3盎司箱子絲綢豆腐
- 1 1/4杯楓糖漿
- 3湯匙。 菜籽油
- 1杯杏仁牛奶
- 1/3杯水（沸騰）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。輕油或油脂（含無牛奶的大豆人造黃油）兩個9“圓形蛋糕盤。 擱置。
- 在一個中等大小的混合碗中，將麵粉，可可粉， 發酵粉 ， 小蘇打和鹽一起過篩。 擱置。
- 在攪拌機中，將豆腐加工成奶油狀。 加入楓糖漿和油並加工至光滑。 將豆腐混合物和杏仁牛奶攪拌成乾燥的成分。 加入沸水並繼續攪拌，直到麵糊結合。 （擊球手應該相當順利，但仍然會有一些腫塊。）
- 將麵糊倒入準備好的平底鍋中，烤約25-30分鐘，或直至插入蛋糕中心的牙籤乾淨。 在烤架上取下蛋糕後，在烤架上冷卻約15-20分鐘，然後從烤盤中取出，以完成冷卻架上的冷卻。 一旦蛋糕完全涼快，霜就會隨著您的選擇無乳霜結霜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 756 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 991毫克 |
| 碳水化合物 | 124克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 16克 |