我的家庭喜歡經典的烤寬麵條和奶酪，以及意大利乳清乾酪和番茄醬 ，有或沒有香腸或某種肉類。 但我吃了一些剩餘的胡桃南瓜泥，還有一些剩下的炒蘑菇，還有一些有趣的奶酪，我決定玩一下。 其結果是這非常秋季素食烤寬麵條，很好看，真正充滿味道。
如果您之前沒有使用過胡桃木壁球，請查看本教程，了解如何準備它。 你也可以在湯裡煨南瓜和青蔥，直到它們變軟，然後跳過烘焙步驟。 用一點黃油燒烤蔬菜，會使醬泥變成另一種味道，因為它使南瓜和青蔥焦糖化。
這使得一個麵包盤烤寬麵條，但你可以加倍的金額，並在一個更大的鍋。
你需要什麼
- 2杯去皮，種子和立方體南瓜
- 1切碎的蔥
- 1湯匙無鹽黃油融化
- 猶太鹽和新鮮研磨的胡椒調味
- 1杯低鈉雞肉或蔬菜肉湯
- ½茶匙幹聖人
- 1個雞蛋，輕輕毆打
- ½杯意大利乳清乾酪
- ¼杯磨碎的巴馬干酪
- 3個不煮沸的烤寬麵條麵條
- 1杯炒蘑菇
- 1杯碎瑞士格魯耶爾奶酪
- ¼杯新鮮研磨的黑胡椒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。 將南瓜和青蔥放在有邊緣的烤盤上，淋上融化的黃油，用鹽和胡椒調味，然後投入混合。 在烤盤上鋪上一層，在可能的情況下在立方體之間留出空間。 烤約25分鐘，直到嫩而淡的棕色。
- 將烤過的蔬菜轉移到食品加工機或攪拌機中，加入肉湯和鼠尾草，並加入濃湯（見註）。
- 在一個中等的碗裡混合雞蛋，意大利乳清乾酪和巴馬干酪，並用鹽和胡椒調味。 將三分之一的混合物塗在三道烤寬麵條麵條上。 將其中一塊意大利乳清乾酪覆蓋的麵條放入一個9×5的麵包盤中，在麵條上分佈1/3的蘑菇，在三分之一的南瓜泥上淋上細菌，然後撒上1/3的格魯耶爾。 重複，直到你有三層的一切。
- 烤30到35分鐘，直到頂部呈金黃色。 讓我們坐在切割和服務熱之前5到10分鐘。
注意：如果有的話，也可以使用食品廠製作南瓜泥。
還請看看這個新鮮菠菜餛飩烤寬麵條 ！ 愛麵食，但避免麵筋？ 嘗試無麩質夏季通心粉搭配西紅柿和羅勒 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 2,160毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 26克 |