這是一種簡單而美味的墨西哥米飯，加入了西紅柿和辣椒。 你可能有你的食品室所有的成分。
隨意添加一湯匙或兩個碎辣椒辣椒一些熱量，或添加一些碎紅辣椒片。 雞肉可以用來代替牛肉，如果你喜歡素食，也可以用蔬菜湯來製作。
你需要什麼
- 2茶匙植物油
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/4杯切碎
- 綠色甜椒
- 1個大蒜瓣（切碎）
- 1杯
- 長粒米
- 1（14.5盎司）可以切塊西紅柿（含液體）
- 1茶匙
- 辣椒粉
- 1/4茶匙地面小茴香
- 半茶匙鹽
- 1 1/2杯
- 牛肉湯
- 可選：切碎的香菜
如何做到這一點
- 用中火加熱重油鍋中的植物油。 加入洋蔥，青椒和大蒜。 煮至洋蔥半透明，經常攪拌。
- 將米加入煎鍋中煮約2至3分鐘，或直至米飯略變褐。 加入西紅柿，辣椒粉，鹽和牛肉湯。
- 把鍋燒開，蓋上鍋。 將熱量降至低溫並煨至液體被吸收約20分鐘。 如果需要，嚐嚐並加入更多的鹽。
- 如果需要，用切碎的香菜裝飾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 302毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 8克 |